Kit de culture de Pleurotes Bio

Récoltez jusque 1kg de pleurotes sur 3 récoltes.

Conservez le kit au frigo si vous ne voulez pas l'utiliser tout de suite ou s'il s'agit d'un cadeau.

Poids : +- 3kg
Dimensions : 18x12x23cm

(*) Tous nos substrats sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique).

Utilisation

Si vous ne pouvez pas l'utilisez directement, vous pouvez conserver le kit au frigo ou au frais jusqu'à 1 mois en attendant l'utilisation.

Cette variété peut être cultivée toute l'année, température idéale entre 12° et 20° C.

Faire une entaille au niveau du substrat. Maintenir humide jusqu'à l'apparition des bourgeons, en pulvérisant de l'eau si nécessaire.,

Quand récolter?

Il faut récolter les grappes avant que les bords des chapeaux ne se relèvent et commencent à brunir légèrement. Au début de la croissance, les chapeaux peuvent doubler de taille chaque jours. Lorsque la croissance commence à ralentir, et que les chapeaux change de couleur vers un gris clair c'est généralement le bon moment pour récolter. Récolter les champignons plus jeunes permet une meilleure conservation, ainsi qu'une texture plus tendre.

Arracher les grappes en les tournant sur elles-mêmes. Retirer les morceaux de pieds éventuels restant sur le substrat, maintenir humide jusqu'à la récolte suivante.

 Où le cultiver? 

A l'intérieur (cuisine, garage, cave). Les pleurotes ont besoin d'un peu de lumière pour pousser. Préférez la lumière indirecte du soleil, éviter tout ce qui risque de dessécher le ballot: courant d'air, radiateur, soleil. Les pleurotes aiment l'humidité mais n'aiment pas être trempé en permanence.

Combien de récoltes fais-je faire?

Nous faisons généralement 3 récoltes sur ce type de ballots. La première récolte est la plus abondante, et les récoltes suivantes diminuent à chaque fois de moitié.

Combien de temps conservent les pleurotes?

Les pleurotes conservent environ 7 à 10 jours dans un sachet en papier au frigo. Pour une plus longue conservation vous pouvez également les congeler ou en faire des conserves en bocaux.

Astuces:

Pour encourager la pousse et la productivité des deuxièmes et troisièmes récoltes vous pouvez:

• Ré-humidifier les substrat: sortez le sac de la boîte et immergez le une nuit dans l'eau avant de l'égoutter et de le remettre en culture
• Faire un choc thermique: vous placez le ballot une nuit ou plus au frais (frigo ou extérieur par exemple). Cela simule l'arrivée de l’hiver et encourage donc le champignon à se reproduire.