Champignons Shiitaké Séchés Bio
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Champignons Shiitakés (Lentinula Edodes) entiers déshydratés à basses températures.
Production biologique certifiée (Belgique)
Un champignons intéressant tant au niveau de ses vertus médicinales que de ses saveurs.
Séchés, les champignons ont un parfum souvent plus prononcé que les champignons frais. Ils sont parfaits pour préparer des farces, des potages, des bouillons, des pâtes, du risotto, des gratins, des terrines et des pâtés, et pour parfumer les sauces, la cuisson des viandes, des légumes et des poissons.
Utilisations :- Réhydrater 15 minutes ou plas dans un fond d'eau chaude, et garder l'eau pour la cuisson ou parfumer une sauce ;
- Intégrer directement à la cuisson d'autres légumes, sauces, risotto, etc.
- Extraction médicinale: eau et/ou éthanol.
30g sec = 300g frais = Pour 2-3 personnes.
Conservation : minimum 1 an à l'abri de l'humidité.
Disponibles en sachets de 30gr ou 250gr.
