Mélange de Champignons Séchés Bio

Un concentré de saveurs, à consommer quand vous le voulez !

Voici un mélange aux saveurs et couleurs multiples qui peuvent être cuisinés ensemble : shiitakés, namékos, eryngii, pleurotes gris et enokis.
 
Séchés, les champignons ont un parfum souvent plus prononcé que les champignons frais. Ils sont parfaits pour préparer des farces, des potages, des bouillons, des pâtes, du risotto, des gratins, des terrines et des pâtés, et pour parfumer les sauces, la cuisson des viandes, des légumes et des poissons.

Utilisation :
- Réhydrater 15 minutes dans un fond d'eau chaude, et garder l'eau pour la cuisson ou parfumer une sauce ;
- Intégrer directement à la cuisson d'autres légumes, sauces, risotto, etc.

30g sec = 300g frais = Pour 2-3 personnes.

Conservation : minimum 1 an à l'abri de l'humidité.

Disponibles en sachets de 30gr ou 250gr.