Mélange de Champignons Séchés Bio

Un concentré de saveurs, à consommer quand vous le voulez !

Voici un mélange aux saveurs et couleurs multiples qui peuvent être cuisinés ensemble : shiitakés, namékos, eryngii, pleurotes gris et enokis.

Séchés, les champignons ont un parfum souvent plus prononcé que les champignons frais. Ils sont parfaits pour préparer des farces, des potages, des bouillons, des pâtes, du risotto, des gratins, des terrines et des pâtés, et pour parfumer les sauces, la cuisson des viandes, des légumes et des poissons.

Notre engagement de qualité:

Nous produisons nos champignons de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.

Nos champignons sont déshydratés à basse température afin de préserver au mieux leur qualité. Produit 100% naturel, cru, vegan, sans additif, sans lactose et sans gluten.

Produits en Belgique, nous maîtrisons l'ensemble du processus de production : depuis les spores jusqu'à la récolte et la mise en sachets.

Utilisation

- Réhydrater minimum 15 minutes dans un fond d'eau chaude, et garder l'eau pour la cuisson ou parfumer une sauce ;
- Intégrer directement à la cuisson d'autres légumes, sauces, risotto, etc.

30g sec = 300g frais = Pour 2-3 personnes.

Conservation

Minimum 1 an à l'abri de l'humidité.