Ballots de culture Lion's Mane Bio

Lion's Mane (Hericium Erinaceum)

• Ballot de culture prêts à pousser.

• Récolte:  1,5 kg de champignons frais sur 3 récoltes.

• Composition: sciures de bois, céréales, mycélium de lion's mane. Poids net du ballot: +-5,2 kg. Dimensions : 25*20*20 cm (L*l*H)
  

• Utilisation: extraction médicinale & mycomatériaux

(*) Nos ballots sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique).

Les Lion's Mane peuvent pousser toute l'année à des températures allant de 10 à 25°. Pour la fructification, éviter les courants d'air, les variations de température, ils aiment bien une humidité élevée mais ne supportent pas d'être mouillés.

Notre conseil si vous n'avez pas d'espace de culture: placez un sac plastique transparent perforés de petits trous, au dessus du ballot. Retirez le plastique 2 fois par jour pour renouveler l'air aérer le ballot.

Utilisation

Pour cultiver les lion's mane, faîtes deux entailles en croix de 5 cm de chaque côté du ballot. Humidifiez au niveau de la croix s'il semble trop sec. Les champignons sont prêts à être récoltés lorsque les hydnes (aiguillons) font +- 5mm. Si les champignons jaunissent avant ce stade, c'est généralement qu'ils ont été stressé par les courants d'air ou les variations de températures. Il faut alors les récolter à ce stade.

A l'intérieur (cuisine, garage, cave). Le lion's mane apprécie la lumière indirecte du soleil. Éviter tout ce qui risque de dessécher le ballot: courant d'air, radiateur, soleil.

Comment récolter et combien de récoltes fais-je faire?

Vous pouvez faire 3 à 4 récoltes sur ce type de ballots. Pour récolter, arracher délicatement le bouquet en le tournant sur lui-même. Retirez tous les morceaux de pieds restant. Après quelques jours de repos, immergez le ballot une nuit dans l'eau, égouttez le et attendez la récolte suivante.

Vous pouvez les conserver environ 5 jours dans un sachet en papier au frigo. Pour une plus longue conservation vous pouvez également les faire sécher, et les réduire en poudre.

Remarque: Les indications de récoltes sont des estimations sur base de notre expérience de production mais ne sont pas une garantie. La productivité des blocs dépends des conditions de culture et de l'expérience du producteur.