L'objectif de la consultance est de vous partager notre savoir-faire et nos connaissances issues de nos 10 années d'expérience professionnelle en production de champignons.
Nous pourrons particulièrement vous aider sur les points suivants :
- La production et culture des champignons lignicoles, depuis les spores jusqu'à la fructification : sélection variétale, fabrication des substrats, incubation, fructification.
- Itinéraire technique spécifiques en fonction des variétés.
- L'aménagement et la conception des espaces.
- Les systèmes low-tech. Nous avons déjà accompagné différents projets en Europe (France, Belgique), mais également en Afrique (Congo RDC, Maroc, Algérie).
- Notre site de production a été déménagé 4 fois en 9 ans, ce qui nous a donné une expérience dans l'aménagement des systèmes de production.
- Nous sommes familiers des systèmes de production "low-tech" petite et moyenne échelle.
- Gestions des calendriers de production
- Accompagnement sur l'élaboration de business plan
- Techniques de laboratoire spécialisées sur l'entretien et la reproduction des mycéliums, la culture sur milieux de gélosés ou liquides, substrats de multiplication sur grains et sur sciure de bois.
Pour une bonne préparation et pour pouvoir avancer plus loin sur certains sujets, nous vous recommandons de nous envoyer par mail les points que vous souhaitez aborder lors de l'entretien.
Les rendez-vous se prennent par mail 1 semaine à l'avance, nous sommes généralement disponible en matinée entre 9h et 12h du lundi au vendredi.
La consultation peut se faire par téléphone, Google Meet ou autre moyen de visioconférence.
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