Mycelium sur grains de Pied-Bleu Bio
• Culture extérieure préconisée
• Culture intérieure sur couche (fumier composté + couche de gobetage)
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3-4 semaines (si nous l'avons en stock nous l'envoyons dans les 5 jours ouvrés)
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4 + | 20% de réduction
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Lepista nuda, pied-bleu, Lépiote nue ou Tricholome pied bleu
Champignons de litière, il pousse souvent au sol sur les endroits riches en nutriments. On le trouve parfois en ronds de sorcières sous les chênes, hêtres dans les feuilles mortes; Il arrive de le trouver sous certains conifères.
Le pied-bleu a un parfum typique, légèrement anisé.
Conservation : 1 mois au frigo
Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"
Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique "BE-BIO-01".
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Pour des commandes supérieures de 18kg ou plus, contactez-nous pour avoir un devis : contact@mycosphere.be
Conditions de culture
Culture extérieure préconisée. Culture intérieure sur couche (fumier composté + couche de gobetage). Il est possible d'ensemencer des paillages autour de zones de compost, tailles de feuilles mortes, débris organiques divers. Recouvrir le substrat colonisé par une fine couche de terre ou de terreau pour maintenir l'humidité. Les conditions de cultures commerciales sont relativement identiques à celles des champignons de paris.
En extérieur il doit être implanté de préférence au printemps pour fructifier à l'automne aux premières gelées.
Substrats
fumier composté, composts, litières, feuilles mortes.
Paramètres de culture
Inoculation
10-20% de grains/substrat humide
Incubation
Température d’incubation | 20-24°C |
Durée d’incubation | 2-3 semaines |
Besoin en lumière | / |
Initiation des primordias
Température d’initiation | 5 à 13°C |
Humidité relative | 95 à 100% |
Durée d’initiation | 5-10 jours |
Concentration de C02 | 500 – 5000 ppm |
Échange d’air frais | 7 à 8 volume/h |
Besoin en lumière | / |
Fructification
Température de fructification | 12-18° |
Humidité relative | 85 à 90% |
Durée de fructification | 3 semaines |
Concentration de C02 | 500-1000ppm |
Échange d’air frais | 7 à 8 volume/h |
Besoin en lumière | / |
Nombre de récolte |
2 à 6 récoltes, intervalles variables |
Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.
Fructification - Rendement
100-150 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide.
Il faut compter 10-20% de grains/substrat humide.