culture mycélium champignon pleurote rose
Pleurotes Roses Ballot de culture
Djamor oyster mushroom
culture mycélium champignon pleurote rose
Pleurotes Roses Ballot de culture
Djamor oyster mushroom

Mycelium sur grains de Pleurote Rose Bio

• Variété robuste et résistante aux contaminations
• Leur belle couleur se développe mieux avec une luminosité élevée
€13,90 Solde
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Le Pleurote Rose (pleurotus salmoneostramineus) est originaire d'Asie du Sud-Est. Il apprécie particulièrement la chaleur (25-30°). C'est donc une variété qui est cultivée principalement en été pour les pays d'Europe. Éviter les périodes de froids prolongés qui nuise au mycélium.

Les couleurs des fruits allant du rose clair au rose foncé sont magnifique et la culture est plutôt facile. C'est une variété robuste et résistante aux contaminations.

Les chapeaux ont une taille allant de 3 à 7 cm. Pour développer une belle couleur rose, les champignons ont besoin d'une lumière indirecte. La fructification est très rapide. Il est conseillé de récolter les fruit plutôt jeunes, lorsque les bords des chapeaux sont encore recourbés vers le bas. Lorsqu'ils sont récoltés âgés ils ont tendance à être plutôt ferme et fibreux. Au niveau du goût ils se rapprochent des pleurotes gris avec une légère amertume.

 

Conservation: 1 mois au frigo

 

Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"


Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique "BE-BIO-01".

Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Pour des commandes supérieures de 18kg ou plus, contactez-nous pour avoir un devis : contact@mycosphere.be

 

 

Condition de culture

Les pleurotes roses ont besoin de plus de chaleur que d'autres variétés de pleurotes. Ils poussent bien entre 20 et 30°. Humidité élevée en début de fructification. Éviter les courants d'air et les températures fraîches. Leur belle couleur rose se développe mieux avec une luminosité élevée

Substrats

Paille pasteurisée, sciure de bois pasteurisée et autres matières lino-cellulosiques. Culture intérieure ou extérieure. Nous vous recommandons notre substrat prêt à l'emploi, particulièrement adapté aux variétés lignivores.

Paramètres de culture

Inoculation

5-10% de grains/substrat humide

Incubation

Température d’incubation       24-30°C
Durée d’incubation 7-15 jours. La colonisation est beaucoup plus rapide sur paille que sur sciure.
Besoin en lumière n/a
 

Initiation des primordias

Température d’initiation        18 à 25°C
Humidité relative 95 à 100%
Durée d’initiation 2-4 jours
Concentration de C02 500 – 1000 ppm
Échange d’air frais 5 à 8 volume/h
Besoin en lumière 1000 à 2000lux
 

Fructification

Température de fructification        20-30°C. T°
Humidité relative 85 à 90%
Durée de fructification 3 à 5 jours, selon les températures
Concentration de C02 500-1500ppm
Échange d’air frais 5 à 8 volume/h
Besoin en lumière 750 à 1500lux
Nombre de récolte

2 à 3 récoltes, 7 à 10 jours d’intervalle

 

Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.


Fructification - Rendement 

150-250 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide.

Il faut compter 5-10% de grains/substrat humide.

 


Mycelium sur grains de Pleurote Rose Bio

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