Mycelium sur grains de Pleurote Gris Bio
- 🍄 MYCÉLIUM SUR GRAINS DE PLEUROTES GRIS : Pleurotus ostreatus, une variété de base par excellence pour la culture de champignons.
- 🌱 ADAPTABILITÉ : S'adapte à une large gamme de substrats tels que la paille, la sciure et bien d'autres, offrant une grande flexibilité pour les cultivateurs.
- 💪 VARIÉTÉ ROBUSTE ET PRODUCTIVE : Pleurotus ostreatus est réputé pour sa robustesse et sa productivité exceptionnelle, garantissant des récoltes abondantes.
- 🍽️ EXCELLENTE QUALITÉ GUSTATIVE : Apprécié pour sa saveur délicate, ce champignon ajoute une touche unique à vos préparations culinaires.
- 🌍 PRODUCTION LOCALE ET BIOLOGIQUE : Certifié "BE-BIO-01" par Certisys.
-
+- 2 semaines
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Pleurote gris "Blue Oyster" – Pleurotus ostreatus KB1 (Columbinus)
Mycélium très productif et facile à cultiver, adapté à de nombreux substrats (paille, sciure, bûches). La souche KB1 donne de beaux chapeaux et peut prendre des teintes bleutées à basse température.
Originaire des forêts tempérées d’Europe, le pleurote pousse naturellement sur des troncs et branches mortes. On le rencontre surtout à l’automne et en fin d’hiver. C’est aujourd’hui l’un des champignons les plus cultivés au monde, apprécié pour sa saveur et sa facilité de culture.
Caractéristiques de la souche KB1
- Chapeaux : 5 à 15 cm
- Couleur : gris clair à brun foncé (selon conditions)
- Spécificité : teintes bleutées à 10–15°C en début de fructification
- Texture : plus tendre que beaucoup de pleurotes, pieds épais
- Atout : excellente productivité et bonne conservation
❄️ Conservation : conserver au réfrigérateur (1 à 4°C) et utiliser idéalement dans le mois suivant la réception.
👉 Voir aussi : comment utiliser nos mycéliums
Notre engagement qualité
- Mycéliums produits en conditions de laboratoire (pureté variétale)
- Production 100% biologique
- Certification BE-BIO-01 (CERTISYS)
🌱 Conditions de culture
Le pleurote peut être cultivé toute l’année. Température idéale : 12 à 20°C. Maintenir une humidité élevée au moment de l’initiation jusqu’à l’apparition des primordias.
Conseil Mycosphere : pour déclencher une belle fructification, passez par une phase plus fraîche à 10–15°C avec une humidité 95–100% jusqu’aux primordias, puis stabilisez autour de 85–95% pendant la pousse.
Récolte : arracher les grappes à la main en tournant doucement, avant que les bords des chapeaux ne brunissent et ne se relèvent. Retirer les restes et maintenir l’humidité jusqu’au flush suivant.
🛠️ Substrats recommandés
En culture intérieure : paille pasteurisée, sciure pasteurisée ou autres matières lignocellulosiques.
Pour un résultat simple et régulier, nous recommandons :
- Pellets de paille bio (ajouter 1 c. à café de chaux et 2 L d’eau froide par kg de pellets)
- Substrat à base de sciure pour variétés lignivores
En culture extérieure : bûches ou paillages. Pour la culture sur bûches :
📊 Paramètres de culture
Taux d’inoculation : 5 à 10% de grains / substrat humide.
| Phase | Température | Durée | Humidité | Lumière | CO₂ | Air frais |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Incubation | 20–24°C | 2–3 semaines | - | - | - | - |
| Initiation des primordias | 10–15°C | 4–7 jours | 95–100% | 600–1000 lux | 500–800 ppm | 4 à 8 vol/h |
| Fructification | 10–20°C (idéal 15°C) | 5–10 jours | 85–95% | 600–1000 lux | 500–800 ppm | 4 à 8 vol/h |
📚 Données indicatives issues de “Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms” (P. Stamets). Vos résultats peuvent varier selon le substrat et les conditions.
📈 Productivité
En moyenne : 200 à 350 g de champignons frais par 1 kg de substrat humide, sur 2 à 3 récoltes.
FAQ – Pleurote gris (KB1)
Quel substrat utiliser ?
Le pleurote gris est polyvalent : paille pasteurisée, sciure pasteurisée et autres matières lignocellulosiques. Pour un résultat simple et régulier, les pellets de paille bio fonctionnent très bien.
Combien ça produit ?
En moyenne, comptez 200 à 350 g de champignons frais par kg de substrat humide, sur 2 à 3 récoltes.
Quelle est la température idéale ?
Pour de bons résultats : 12–20°C en général, avec une phase d’initiation plus fraîche à 10–15°C pour déclencher la fructification.
Faut-il de la lumière ?
Oui, une lumière douce aide à former de beaux chapeaux : environ 600–1000 lux pendant l’initiation et la fructification.
Quel taux d’inoculation ?
Nous recommandons 5 à 10% de mycélium (grains) par rapport au poids du substrat humide.
Sur 10 sacs, 4 ne sont pas colonisés. 3 sont justes. Je suis professionnel, et je commande régulièrement. Je n’ai jamais vu un colis pareil.
Bonjour,
Il peut arriver que les grains soient secouées pendant le transport. Ils se désolidarisent alors et le mycélium est moins visible. Nous envoyons toujours nos mycéliums lorsqu'ils sont entièrement colonisés, ils sont donc utilisables en tant que tels. Généralement avant d'utiliser le mycélium vous allez également l’émietter pour le répartir dans le substrat et il aura ce même aspect.Si vous vous tester la viabilité du mycélium, vous pouvez conserver le sachet à température ambiante (20°) pendant 5 à 10 jours et le mycélium devrait recouvrir à nouveau son substrat et être visible à l’œil nu. N'hésitez pas à revenir vers nous si vous avez le moindre souci de colonisation de vos substrats. Merci pour votre compréhension.
Top livraison et qualité !
Marche très bien étant debutant!
Bonne colonisation ultra rapide de la paille. Un mycelium bien agressif et solide
Excellente qualité. Ce mycélium délicatement parfumé a entièrement colonisé mon substrat (carton, marc de café) en bouteille, en moins de 15 jours. Hâte de voir les premiers primordias. Merci la Mycosphère !
Parfait
Reviews in Other Languages
Compré el Mycelium sur grains de Pleurote Gris Bio (5.4 L / ±3 kg) y la calidad me sorprendió desde el primer día. Los granos venían completamente blancos, frescos y con un olor limpio, señal de un micelio sano y activo.
Al mezclarlo con mi sustrato, la colonización fue muy rápida y pareja, sin zonas contaminadas. En pocos días ya se veía cómo avanzaba con fuerza.
El rendimiento también fue excelente: produjo buenas primordias y los racimos salieron grandes, con buen aroma y textura firme.
Perfecto para quienes buscan micelio confiable, orgánico y potente para iniciar o ampliar su cultivo de setas ostra.
Muy recomendado por su pureza, fuerza y resultados constantes.
Quick and top !
Everything was fine.
Sur 10 sacs, 4 ne sont pas colonisés. 3 sont justes. Je suis professionnel, et je commande régulièrement. Je n’ai jamais vu un colis pareil.
Bonjour,
Il peut arriver que les grains soient secouées pendant le transport. Ils se désolidarisent alors et le mycélium est moins visible. Nous envoyons toujours nos mycéliums lorsqu'ils sont entièrement colonisés, ils sont donc utilisables en tant que tels. Généralement avant d'utiliser le mycélium vous allez également l’émietter pour le répartir dans le substrat et il aura ce même aspect.Si vous vous tester la viabilité du mycélium, vous pouvez conserver le sachet à température ambiante (20°) pendant 5 à 10 jours et le mycélium devrait recouvrir à nouveau son substrat et être visible à l’œil nu. N'hésitez pas à revenir vers nous si vous avez le moindre souci de colonisation de vos substrats. Merci pour votre compréhension.
Top livraison et qualité !
Marche très bien étant debutant!
Bonne colonisation ultra rapide de la paille. Un mycelium bien agressif et solide
Excellente qualité. Ce mycélium délicatement parfumé a entièrement colonisé mon substrat (carton, marc de café) en bouteille, en moins de 15 jours. Hâte de voir les premiers primordias. Merci la Mycosphère !
Parfait
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Compré el Mycelium sur grains de Pleurote Gris Bio (5.4 L / ±3 kg) y la calidad me sorprendió desde el primer día. Los granos venían completamente blancos, frescos y con un olor limpio, señal de un micelio sano y activo.
Al mezclarlo con mi sustrato, la colonización fue muy rápida y pareja, sin zonas contaminadas. En pocos días ya se veía cómo avanzaba con fuerza.
El rendimiento también fue excelente: produjo buenas primordias y los racimos salieron grandes, con buen aroma y textura firme.
Perfecto para quienes buscan micelio confiable, orgánico y potente para iniciar o ampliar su cultivo de setas ostra.
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