Culture de pleurotes sur bûches semi-enteréees
Cheville mycélium bûche pleurote
Mycelium cheville champignon pleurote
Culture de pleurotes sur bûches semi-enteréees
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Pleurote Gris - Mycélium sur chevilles de bois BIO

  • 🍄 MYCÉLIUM SUR CHEVILLES - PLEUROTES GRIS : Pleurotus ostreatus, idéal pour la culture sur bois de feuillus coupés dans les 3 mois maximum.
  • 🌱 CULTURE FACILE : Inoculation simplifiée avec des chevilles, vous avez juste besoin d'une foreuse et d'une mèche à bois adaptée.
  • 📏 DÉTAILS PRATIQUES : 50 chevilles par bûche de 100cm x 20cm. Conservation des chevilles avant utilisation : environ 3 mois au réfrigérateur.
  • 🍽️ RICHESSE NUTRITIVE : Les pleurotes sont riches en protéines, vitamines et minéraux, parfaits pour une alimentation saine.
  • 🌍 PRODUCTION BIO : Certifié "BE-BIO-01", cultivé sans pesticides ni OGM, respectueux de l'environnement.
€6,50 Solde
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  • 2-3 semaines. Si nous l'avons en stock nous l'envoyons dans la semaine. Consultez tous nos délais

Pleurotus ostreatus

On l'appelle également le pleurote d'hiver, car c'est à cette période qu'il va fructifier naturellement.


Pour plus d'informations, nous vous recommandons la lecture de notre guide : "La culture sur bûche"


Comment ensemencer des bûches avec du mycélium sur chevilles de bois ?


 

Les périodes optimales pour inoculer les bûches sont l'automne, l’hiver et le début du printemps, avant que la sève ne remonte.

 

Notre engagement de qualité:

Check

Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.


Check

Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.

Logo BEBIO01

Équipements nécessaires

  • Bûche ou billot de bois coupé récemment (max 3 mois). Éviter les bois de résineux. La plupart des bois de feuillus conviennent bien. Contactez-nous si vous voulez plus d’informations spécifiques. Diamètre de la bûche : entre 10 et 25 cm. Longueur : entre 50 et 150 cm.
  • Mycélium sur chevilles : Pour une longueur de 1 m, multipliez le diamètre d'une bûche par 2,5. Exemple : une bûche de 1 m et 20 cm de large nécessite 20 x 2,5 = 50 chevilles.
  • Foreuse et mèche de 8-9 mm
  • Marteau
  • Optionnel : cire végétale, cire d'abeille, paraffine ou argile verte pour recouvrir les trous.

 

inoculation sur bûche cheville mycélium

Instructions

* Conservez vos chevilles au frigo en attendant l’usage (2 mois maximum);

* Lavez-vous les mains avant de toucher le mycélium pour maximiser les chances de réussite ;

* Faites les trous dans votre bûche à l'aide de la foreuse. Les trous doivent être légèrement plus profonds que la hauteur de la cheville. Espacez les trous d’environ 5cm. Une bûche de 1m de long nécessite environ 50 chevilles ;

* Insérez les chevilles dans les trous à l’aide d’un marteau. Les chevilles ne doivent pas dépasser du trous ;

* Recouvrez de cire. La cire sert à protéger le mycélium des insectes et maladies ainsi que du dessèchement. A défaut, vous pouvez également utiliser de la paraffine, cire pour fromage ou encore de l’argile verte ;

Chevilles Shiitakés champignons sur bûches

* Patientez : Placez vos bûches à un endroit à l’ombre abrité des vents. Évitez le contact direct avec le sol qui pourraient amener des petits insectes et contaminations. Vous pouvez par exemple les placer sur une palette, recouverte d'une bâche. En cas de chaleur, verser un arrosoir d'eau sur les bûches occasionnellement pour éviter qu’elles ne sèchent. Pour cette première phase d'incubation, les bûches peuvent être entassées. Après 3 à 6 mois, vous pouvez les espacer, et les enterrer d'un tiers dans le sol pour qu'elle puisse capter l'eau du sol. Les pleurotes apparaissent généralement à la fin de l'automne et au début de printemps.

* Récoltez et dégustez votre production. Une bûche réalisée dans de bonnes conditions peut produire des champignons pendant 3 à 5 ans. Le mycélium peut se conserver 1 mois voir plus au frigo avant d'être utilisé.  

Pour plus d'informations, nous vous recommandons la lecture de notre guide : "La culture sur bûche"

Remarques

Les périodes optimales pour inoculer les bûches sont l'automne, l’hiver et le début du printemps, avant que la sève ne remonte.

L'ennemi principal de cette culture est la sécheresse: recouvrir les bois avec une bâche ou un voile si nécessaire pour maintenir l'humidité des bûches, en particulier pendant l'incubation.

Nous préparons nos sachets au poids, il peut donc y avoir des légères variations par rapport au nombre indiqué.

Nous ensemençons les chevilles avec un mélange de grains et de sciures de bois. Il est donc normal d'avoir un peu de sciure mélangée au chevilles. Cette sciure restante peut aussi servir comme inoculum.

Pleurote Gris - Mycélium sur chevilles de bois BIO

Pleurote Gris - Mycélium sur chevilles de bois BIO
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