Ballot de Culture Lion's Mane BIO

Caractéristiques des substrats de culture :

• Récolte : Jusqu'à 1,5 kg de champignons frais sur 3 récoltes.
• Composition : Eau, sciure de bois, céréales, chaux, mycélium de Lion's Mane. Poids net du ballot : +-5,2 kg. Dimensions : 25 x 20 x 20 cm.
• Utilisation : cuisine & extraction des principes actifs du champignon.

Les Lion's Mane peuvent pousser toute l'année à des températures de 10 à 25°C. Pour une fructification optimale, évitez les courants d'air et les variations de température. Ils nécessitent une humidité élevée sans pour autant être mouillés.

Conseils d'utilisation : Si vous n'avez pas d'espace de culture adéquat, placez un sac plastique transparent perforé de petits trous au-dessus du ballot. Aérez le ballot deux fois par jour en retirant le plastique.

Remarque : Les indications de récolte sont basées sur notre expérience, mais ne sont pas garanties. La productivité dépend des conditions de culture et de l'expérience du producteur.

(*) Nos ballots sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique).

Références:

(1) : https://doctonat.com/hericium-erinaceus-bienfaits-posologie/

(2) : https://www.academia.edu/111177566/Neurotrophic_and_Neuroprotective_Effects_of_Hericium_erinaceus

(3) : Brandalise F, Cesaroni V, Gregori A, et al. Dietary Supplementation of Hericium erinaceus Increases Mossy Fiber-CA3 Hippocampal Neurotransmission and Recognition Memory in Wild-Type Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2017:2017:3864340. doi 10.1155/2017/3864340

(4) : Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers., a medicinal mushroom, activates peripheral nerve regeneration.

Suivez le mode d'emploi pour garantir le succès de votre culture et récolte.

Pour commencer, chassez bien l'air du sac en effectuant une petite entaille sur le dessus si nécessaire. Repliez le plastique sur le côté et maintenez-le avec du ruban adhésif ou en le couchant sur le côté.

Ensuite, faites deux entailles en croix de 5 cm de chaque côté du ballot. Le substrat doit rester humide ; utilisez un spray si nécessaire. Les primordias apparaissent après 1 à 2 semaines et se développent en 1 à 2 semaines.

Récoltez les champignons lorsque les hydnes (aiguillons) mesurent environ 5 mm. Si les champignons jaunissent avant ce stade, ils ont probablement été stressés par des courants d'air ou des variations de température. Récoltez-les alors et attendez la prochaine récolte.

🌸 Paramètres de fructification :

🏡 Où cultiver vos champignons ?

Idéal pour une culture en intérieur (cuisine, garage, cave), le Lion's Mane apprécie la lumière indirecte du soleil. Évitez les courants d'air, les radiateurs, et l'exposition directe au soleil.

Vous pouvez effectuer 3 à 4 récoltes avec ce type de ballot. Pour récolter, arrachez délicatement le bouquet en le tournant. Retirez tous les morceaux de pieds restants pour éviter qu'ils ne pourrissent et nuisent aux futures récoltes. Après quelques jours de repos, immergez le ballot une nuit dans l'eau, égouttez-le, puis attendez la prochaine récolte.

Les Lion's Mane se conservent environ 5 jours au réfrigérateur dans un sachet en papier. Pour une conservation plus longue, séchez-les et réduisez-les en poudre.