Kit de culture de Pleurotes Bio
• Récoltez en 10 jours vos propres pleurotes !
• Le kit peut être conservé jusqu'à 6 semaines au frigo en attendant l'utilisation
Les kits sont prêts à pousser. Le mycélium a déjà colonisé son substrat, et il n'attends plus qu'une chose, c'est que vous lui fassiez une petite ouverture en lui apportant un peu d'humidité pour pousser.
Un cadeau original pour les fêtes !Récoltez en 10 jours vos propres pleurotes !
Les kits sont tous sérigraphiés à la main, chaque boîte est unique 🙂 C'est un projet fait en partenariat avec la maison de jeunes "Chez Zelle).
Poids : +- 2800 gr
Dimensions : 18x12x23cm
(*) Tous nos substrats sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique).
Comment ça marche?
Un mode d'emploi se trouve à l'arrière de la boîte:
Récoltez jusque 1kg de pleurotes sur 3 récoltes.
Cette variété peut être cultivée toute l'année, température idéale entre 12° et 20° C.
Astuces:
Pour encourager la pousse et la productivité des deuxièmes et troisièmes récoltes vous pouvez:
- Ré-humidifier les substrat: sortez le sac de la boîte et immergez le une nuit dans l'eau avant de l'égoutter et de le remettre en culture
- Faire un choc thermique: vous placez le ballot une nuit ou plus au frais (frigo ou extérieur par exemple). Cela simule l'arrivée de l’hiver et encourage donc le champignon à se reproduire.
Quand récolter?
Il faut récolter les grappes avant que les bords des chapeaux ne se relèvent et commencent à brunir légèrement. Au début de la croissance, les chapeaux peuvent doubler de taille chaque jours. Lorsque la croissance commence à ralentir, et que les chapeaux change de couleur vers un gris clair c'est généralement le bon moment pour récolter. Récolter les champignons plus jeunes permet une meilleure conservation, ainsi qu'une texture plus tendre.
Arracher les grappes en les tournant sur elles-mêmes. Retirer les morceaux de pieds éventuels restant sur le substrat, maintenir humide jusqu'à la récolte suivante.
Combien de récolte?
Nous faisons généralement 3 récoltes sur ce type de ballots. La première récolte est la plus abondante, et les récoltes suivantes diminuent à chaque fois de moitié.
Où le cultiver?
A l'intérieur (cuisine, garage, cave). Les pleurotes ont besoin d'un peu de lumière pour pousser. Préférez la lumière indirecte du soleil, éviter tout ce qui risque de dessécher le ballot: courant d'air, radiateur, soleil. Les pleurotes aiment l'humidité mais n'aiment pas être trempé en permanence.
Conservation
Le kit au frigo peut être conservé 6 à 8 semaines au frigo si vous ne voulez pas l'utiliser tout de suite ou s'il s'agit d'un cadeau.
Les pleurotes frais se conservent 5 à 7 jours dans un sachet en papier au frigo. Pour une plus longue conservation vous pouvez également les congeler, les sécher ou en faire des conserves en bocaux.
