Myzel auf Bio-Körnern von Champignons
• Weiße Champignons der Sorte „Big White“
• Wenn Sie gerade erst anfangen, verwenden Sie am besten unsere Ready-to-Grow-Kits
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2-3 Wochen (falls vorrätig, versenden wir innerhalb einer Woche). Konsultieren Sie alle unsere Fristen
Pariser Champignon, Agaricus bisporus
Der Champignon ist weltweit die meistverzehrte Pilzsorte. Als Cousin der Wiesenpilze, die im Allgemeinen auf beweideten Wiesen vorkommen, werden Champignons im Allgemeinen auf einem Substrat gezüchtet, das aus pasteurisiertem, kompostiertem Mist besteht.
Es handelt sich um einen Pilz: Er wächst auf einem horizontalen Substrat, das im Allgemeinen mit einer Hüllenschicht bedeckt ist, die die Aufgabe hat, die Luftfeuchtigkeit konstant zu halten und bestimmte Bakterien zu liefern, die die Fruchtbildung der Pilze begünstigen.
Für weitere Informationen zum Anbau von Pilzen im kleinen Maßstab empfehlen wir die folgende Lektüre:
Semiprofessionell: Agrodoc 2: Pilzanbau im kleinen Maßstab (Agaric, Volvaire)
Bitte beachten Sie, dass Champignons nicht die am einfachsten zu züchtenden Pilze sind. Die Aufbereitung von Kompost erfordert eine bestimmte Technik. Wenn Sie noch nie Pilze gezüchtet haben, empfehlen wir Ihnen, mit unseren fertigenChampignon-Sets oder unserem grauen Austernpilzmyzel zu beginnen.
Aufbewahrung: 1 Monat im Kühlschrank
Siehe auch: „Wie man unser Myzel nutzt“
Unser Qualitätsengagement:
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.
Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.
Kultureinstellungen
Impfrate: 0,5 bis 5 % Myzel relativ zum Feuchtgewicht des Komposts. Zunächst ist es besser, 5 % Myzel hinzuzufügen, um das Kontaminationsrisiko zu begrenzen und es nach und nach zu reduzieren, wenn die Techniken perfektioniert sind.
Beispiel: Mit 1,5 kg Myzel können Sie zwischen 30 und 300 kg Kompost säen, was unter optimalen Bedingungen in zwei Ernten zwischen 6 und 60 kg frische Pilze produzieren kann.
Inkubation
| Inkubationstemperatur | 20-24°C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 95 bis 100 % |
| Inkubationszeit | 10 bis 20 Tage |
| Konzentration von CO2 | 5000 bis 20000 ppm |
| Austausch von frischer Luft | 0-1 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | n / A |
Initiierung der Primordien
| Initiierungstemperatur | 13 bis 15°C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 95 bis 100 % |
| Einführungszeit | 2-4 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500 – 1000 ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 500 bis 1000 Lux |
Fruchtbarkeit
| Fruchtbildungstemperatur | 16-18°C. |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 80 bis 90 % |
| Fruchtdauer | 3 bis 5 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500-1500ppm |
| Austausch von frischer Luft | 5 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 0 bis 500 Lux |
| Erntezeitpunkt |
2 bis 3 Ernten im Abstand von 7 bis 10 Tagen |
Diese Daten stammen insbesondere aus dem Buch „Growing gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie dienen als Anhaltspunkte, da jeder Pilzzüchter besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu individuellen Abweichungen kommen kann.
Mycelium Kulturflüssigkeit G1
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Myzel auf organischen grauen Austernpilzkörnern
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Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken
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