Mycelium auf Bio-Pioppino-Körnern
• Knusprig und süß, sein Geschmack erinnert an Haselnuss
• Diese Sorte schätzt Hitze (20-27°)
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3-4 Wochen. Konsultieren Sie alle unsere Fristen
Cyclocybe aegerita, Piopino, Pappel Pholiote, Piopparello
Als einer der ersten vom Menschen gezüchteten Pilze hatten die Römer bestimmte primitive Techniken gefunden, um ihn zu reproduzieren.
Pappel-Pholiot wächst natürlich oft auf Stapeln von Pappelholzspänen, kann aber auch bei anderen Arten wie Ulme, Weide, Erle oder Holunder gefunden werden.
Hervorragend essbar. Seine Konsistenz ist recht knackig, sein leicht süßlicher Geschmack erinnert an Haselnüsse. Die Kappen (3–5 cm) sind zunächst dunkelbraun, mit zunehmender Reife werden die Ränder der Kappen dann in einem Farbverlauf in Richtung Beige-Creme heller. Die Stängel sind nicht zu faserig, wenn sie jung genug gepflückt werden, und bleiben beim Kochen recht knusprig.
Erhaltung1 Monat im Kühlschrank
Siehe auch „ So verwenden Sie unser Myzel“
Unser Qualitätsengagement:
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.
Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.
Anbaubedingungen
Diese Sorte schätzt Hitze (20-27°), kann aber auch bei kühleren Temperaturen bis zu 12° angebaut werden. Ernten Sie jung, kurz bevor sich der Hut öffnet, um eine bessere Konservierung und eine zartere Konsistenz zu gewährleisten. Seien Sie vorsichtig, das Wachstum der Pilze ist sehr schnell.
Substrate
Im Freien kann es auf Baumstämmen oder auf Stapeln frisch geschnittener Hobelspäne angebaut werden.
Drinnen, auf pasteurisiertem Sägemehl.
Wir empfehlen unser Fertigsubstrat , besonders geeignet für holzfressende Sorten.
Kultureinstellungen
Impfung
5-10% feuchtes Getreide/Substrat
Inkubation
| Inkubationstemperatur | 21-27°C |
| Inkubationszeit | 3-4 Wochen |
| Lichtbedarf | / |
Initiierung der Primordien
| Initiierungstemperatur | 10 bis 16°C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 95 bis 100 % |
| Einführungszeit | 7-14 Tage |
| Konzentration von CO2 | 2000 ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 500 bis 1000 Lux |
Fruchtbarkeit
| Fruchtbildungstemperatur | 13-20°C. T° |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 85 bis 95 % |
| Fruchtdauer | 4 bis 8 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500-2000ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 500 bis 1000 Lux |
| Erntezeitpunkt |
2 Ernten, 10 bis 14 Tage Abstand |
Diese Daten stammen insbesondere aus dem Buch „Growing gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie dienen als Anhaltspunkte, da jeder Pilzzüchter besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu individuellen Abweichungen kommen kann.
Produktivität
Durchschnittliche Ernte von 150–200 g frischen Pilzen pro 1 kg feuchtem Substrat.
Mycelium Kulturflüssigkeit G1
$17.00–$22.00
Myzel auf organischen grauen Austernpilzkörnern
$16.00–$24.00
Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken
$8.00–$54.00