Bio Shiitake-Kultursack

🌱 Die Vielfalt

🍄 Die Vielfalt

Der Shiitake, der in Asien seit über 7000 Jahren bekannt ist, wird oft als der „aromatische Pilz“ bezeichnet. Reich an Vitaminen (insbesondere D und B) und Spurenelementen wie Magnesium, Phosphor und Selen, sind seine Vorteile zahlreich.

🎨 Der Shiitake zeichnet sich durch seinen flachen Hut aus, dessen Farbe von hellbraun bis dunkelbraun variiert. Sein Fruchtfleisch ist fest und geschmeidig und je nach Kochmethode entwickelt es holzige, erdige Aromen mit einem Hauch von Haselnuss. Die Hüte sind in der Regel zwischen 3 und 6 cm groß.

Keine Stimmzettel

Mit unseren anbaufertigen Anzuchtpaketen können Sie Ihre eigenen Shiitake-Pilze zu Hause züchten.

• Zusammensetzung : Wasser, Holzspäne, Getreide, Kalk, Myzel. Nettogewicht des Ballens : +-5,2 kg.
• Abmessungen: 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)

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Das Substrat wurde etwa 75 Tage lang inkubiert, damit das Myzel abgebaut und die für eine optimale Produktion benötigten Nährstoffe aufgenommen werden konnte. Diese Shiitake-Sorte produziert den Großteil ihrer Pilze während der ersten Ernte (7 bis 10 Tage). Unsere Kits gehören zu den produktivsten auf dem Markt.

Hinweise: Ernteangaben sind Schätzungen, die auf unserer Erfahrung basieren, aber nicht garantiert werden können. Die Produktivität hängt von den Wachstumsbedingungen und der Erfahrung des Züchters ab.

Unser Qualitätsanspruch:

Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.

Unsere Myzelien werden zu 100 % biologisch produziert und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit „BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien“ zertifiziert.

🔧 Verwendung

Wenn Sie das Bündel nicht sofort verwenden können, können Sie es 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Um den Stimmzettel vorzubereiten:

1. Entfernen Sie das Plastik über einem Waschbecken aus dem Beutel und spülen Sie das Bündel mit klarem Wasser aus.
2. Legen Sie den Stimmzettel auf einen Teller.
3. Um die Luftfeuchtigkeit konstant zu halten, können Sie den Ballen mit perforierter Folie abdecken.

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🌿 Wo kann man es anbauen?

Shiitake kann im Innenbereich (Küche, Garage, Keller) angebaut werden. Es benötigt indirektes Licht und eine Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 %. Vermeiden Sie Zugluft, Heizung und direkte Sonneneinstrahlung, um ein Austrocknen des Ballens zu verhindern. Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, 1-2 mal täglich mit Wasser oder Wasser besprühen. Decken Sie das Bündel mit transparentem Kunststoff mit Löchern ab, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und gleichzeitig das Atmen zu ermöglichen.

🍄 Ernte und Konservierung

Ernten Sie zwischen 1 und 1,5 kg frische Pilze in 1 bis 2 Ernten. Lassen Sie das Substrat nach der ersten Ernte 1 bis 2 Wochen trocknen, weichen Sie es dann über Nacht in Wasser ein, bevor Sie es zusammen mit dem Growzelt wieder auf einen Teller legen. Der Großteil der Früchte wird in der ersten Ernte produziert, Sie können aber auch weitere Ernten erzielen, bevor Sie das Substrat kompostieren.

Shiitake ist in einer Papiertüte im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar. Für eine längere Lagerung können Sie sie trocknen, einfrieren oder in Dosen aufbewahren.