Ballen von Bio-Pleurotus grau Kultur

Fruchtkörperballen Fertig zum Wachsen

Ernten Sie mühelos Ihre eigenen frischen Pilze mit unseren fruchtbereiten Kulturballen.

• Ernte: Zwischen 1,5 und 2 kg frische Pilze in 3 Ernten.
• Zusammensetzung: Holzspäne, Getreide, Austernpilz-Myzel. Nettogewicht: ±5 kg.
• Maße: 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)

Hinweise: Die Ernteangaben sind Schätzungen basierend auf unserer Produktionserfahrung, jedoch nicht garantiert. Die Produktivität hängt von den Anbaubedingungen und der Erfahrung des Züchters ab.

Unser Qualitätsversprechen:

Wir produzieren unser Myzel unter Laborbedingungen, was Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.

Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch, und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit „BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien“ zertifiziert.

📦 Anwendung

Wenn Sie den Ballen nicht sofort verwenden können, bewahren Sie ihn etwa 2 Wochen im Kühlschrank auf. Diese Sorte kann das ganze Jahr über angebaut werden, mit einer idealen Temperatur zwischen 12°C und 20°C.

1. Schneiden Sie eine Kerbe an der Seite des Ballens auf Höhe des Substrats.
2. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel, damit die Pilze nicht innen wachsen.
3. Stellen Sie den Beutel mit der Öffnung zur Seite.
4. Halten Sie den Beutel feucht, bis die Knospen erscheinen.
5. Bewahren Sie eine Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 % während des Pilzwachstums auf.

Verwenden Sie unseren Minispray oder unsere professionellen Zerstäuber, um die optimale Feuchtigkeit zu erhalten.

Kulturparameter

🌱 Wo Anbauen?

Bauen Sie drinnen an (Küche, Garage, Keller). Austernpilze brauchen etwas Licht zum Wachsen. Bevorzugen Sie indirektes Sonnenlicht und vermeiden Sie alles, was den Ballen austrocknen könnte: Zugluft, Heizkörper, direkte Sonne. Austernpilze mögen Feuchtigkeit, aber keine dauerhafte Nässe.

🔄 Ernte

Ernten Sie die Büschel, bevor sich die Ränder der Hüte hochbiegen und leicht bräunen. Zu Beginn des Wachstums können sich die Hüte täglich verdoppeln. Wenn das Wachstum langsamer wird und die Hüte hellgrau werden, ist der richtige Zeitpunkt zur Ernte. Junge Pilze zu ernten sorgt für bessere Haltbarkeit und zartere Konsistenz.

Zupfen Sie die Büschel, indem Sie sie drehen. Entfernen Sie die verbliebenen Stielreste vom Substrat und halten Sie es bis zur nächsten Ernte feucht.

In der Regel ernten wir 3 Mal pro Ballen. Die erste Ernte ist am ergiebigsten, die folgenden halbieren sich jeweils.

Austernpilze halten sich etwa 7 bis 10 Tage in einer Papiertüte im Kühlschrank. Für längere Lagerung können Sie sie einfrieren oder einmachen.

💡 Tipps

Um die Produktivität der zweiten und dritten Ernte zu fördern:

• Befeuchten Sie die Beutel erneut, indem Sie sie über Nacht in Wasser tauchen, dann abtropfen lassen und wieder in Kultur geben.
• Setzen Sie den Ballen einem Kälteschock aus, indem Sie ihn über Nacht kühl lagern (Kühlschrank oder draußen). Das simuliert den Wintereinbruch und regt die Pilzvermehrung an.