Kulturballot von Pleuroten
Ernten Sie in 3 Ernten zwischen 1,5 und 2 kg Austernpilze. Diese Sorte kann das ganze Jahr über angebaut werden, ideale Temperatur zwischen 12° und 20° C.
Das Bündel kann bis zur Verwendung bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Indoor anbauen (Küche, Garage, Keller). Austernpilze brauchen zum Wachsen etwas Licht. Bevorzugen Sie indirekte Sonneneinstrahlung und vermeiden Sie alles, was den Ballen austrocknen könnte: Zugluft, Heizung, Sonne. Austernpilze mögen Feuchtigkeit, mögen es aber nicht, ständig durchnässt zu sein.
Die Wahlurne öffnen
- Schneiden Sie die Seite des Ballens auf Höhe des Substrats ein. Entfernen Sie die Luft gründlich aus dem Beutel, um zu verhindern, dass Pilze im Beutel wachsen.
- Legen Sie den Beutel mit der Öffnung auf die Seite. Feucht halten, bis Knospen erscheinen
- Halten Sie die Luftfeuchtigkeit beim Pilzanbau bei 80 bis 90 % und besprühen Sie sie bei Bedarf mit Wasser.
Shiitake-Kulturballot
Ernten Sie zwischen 1 und 1,5 kg Austernpilze in 1 bis 2 Ernten. Diese Sorte kann das ganze Jahr über angebaut werden, ideale Temperatur zwischen 12° und 20° C.
Das Bündel kann bis zur Verwendung 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wachsen Sie drinnen (Küche, Garage, Keller). Shiitake braucht zum Wachsen ein wenig Licht. Bevorzugen Sie indirekte Sonneneinstrahlung und vermeiden Sie alles, was den Ballen austrocknen könnte: Zugluft, Heizung, Sonne. Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt 80-90 %.
Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, können Sie 1-2 Mal am Tag Wasser aufsprühen oder gießen. Sie können den Ballen auch mit transparentem Kunststoff abdecken, der kleine Löcher aufweist (möglicherweise hat sich der Kunststoff des Ballens in zwei Teile geöffnet). Dadurch kann das Bündel atmen und die Pilze wachsen, während eine feuchte Atmosphäre aufrechterhalten wird.
Die Wahlurne öffnen
- Entfernen Sie die Plastiktüte am besten vollständig über einem Waschbecken und spülen Sie das Bündel mit klarem Wasser aus.
- Legen Sie den Stimmzettel auf einen Teller.
Kulturballot Löwenmähne
Ernten Sie bis zu 1,5 kg frische Pilze in 3 bis 4 Ernten. Löwenmähne kann das ganze Jahr über bei Temperaturen zwischen 10 und 25 °C wachsen. Vermeiden Sie zur Fruchtbildung Zugluft und Temperaturschwankungen; sie mögen hohe Luftfeuchtigkeit, vertragen aber keine Nässe.
Das Bündel kann bis zur Verwendung bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wachsen Sie drinnen (Küche, Garage, Keller). Die Löwenmähne schätzt indirektes Sonnenlicht. Vermeiden Sie alles, was das Bündel austrocknen könnte: Zugluft, Heizung, Sonne.
Unser Rat, wenn Sie keinen Platz für den Anbau haben: Platzieren Sie eine durchsichtige Plastiktüte mit kleinen Löchern über dem Bündel. Entfernen Sie den Kunststoff zweimal täglich, um die Luft zum Belüften des Bündels zu erneuern./p>
Die Wahlurne öffnen
- Drücken Sie zunächst die Luft aus dem Beutel und machen Sie bei Bedarf einen kleinen Schnitt an der Oberseite. der Tasche. Falten Sie den Kunststoff auf die Seite und befestigen Sie ihn mit Klebeband oder legen Sie ihn hin auf dieser Seite.
- Führen Sie dann auf jeder Seite des Ballens zwei quer verlaufende Schnitte von 5 cm aus.
- Das Substrat muss bleiben feucht. Bei Bedarf die Öffnung mit einem Spray anfeuchten.
Eryngii-Kulturballot
Ernten Sie zwischen 0,75 und 1 kg Austernpilze in 2 bis 3 Ernten. Eryngiis sind etwas schwieriger zu kultivieren als graue Austernpilze und haben eine sehr gute Haltbarkeitsdauer. dank seines festen und dichten Fruchtfleisches und seines geringen Wassergehalts. Der Fuß nähert sich der Textur des Bordeaux-Steinpilze. Leichter Mandelgeschmack. Sie können als Carpaccio zubereitet werden.
Das Bündel kann bis zur Verwendung bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eryngiis bevorzugen kühle Temperaturen von 15 bis 18°. Sie benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit und konstant zu Beginn der Fruchtbildung, die bis zur Ernte allmählich abnimmt.
Innenbereich (Küche, Garage, Keller). Eryngiis brauchen zum Wachsen etwas Licht. Bevorzugen Sie indirekte Sonneneinstrahlung und vermeiden Sie alles, was das Bündel austrocknen könnte: Zugluft, Heizkörper, Sonne. Eryngiis mögen Feuchtigkeit, mögen es aber nicht, ständig durchnässt zu sein Sie sind anfälliger für Krankheiten als beispielsweise Austernpilze.
2 Fruchtbildungsmodi:
- Öffnen Sie die Oberseite des Beutels und lassen Sie 15 bis 20 cm Plastik über dem Untergrund Warten Sie, bis die Primordien („Knospen“ der Pilze) erscheinen, und gehen Sie dann wieder hinunter Nach und nach den Kunststoff auf Substratebene auftragen.
- Schneiden Sie die Seite des Ballens auf Höhe des Substrats ein und lassen Sie die Luft durch diesen aus dem Beutel entweichen Öffnung. Wie Austernpilze feucht halten. Diese Technik dauert etwas mehr Zeit und produziert tendenziell etwas weniger. Aber das begünstigt die Entwicklung der Kappen mehr als der Füße, was den Pilzen etwas gibt unterschiedlich in Geschmack und Textur.
Ballot de culture von Black Pearl
Schwarze Perlen können auf die gleiche Weise wie Austernpilze oder Eryngis gezüchtet werden: Das Wachstum kann im „Top Fruiting“, auf der Oberseite des Beutels oder durch einen Schnitt an der Seite des Beutels erfolgen.
Laden Sie das Benutzerhandbuch für Black Pearl herunter
Reishi-Kulturballot
Ernten Sie zwischen 500 g und 1 kg frische Pilze in einer Ernte.
Wachsen Sie drinnen (Küche, Garage, Keller). Reishi schätzt Wärme (20-30°). Abhängig von der Luftfeuchtigkeit Eventuell ist eine regelmäßige Befeuchtung der Stelle mit einem Spray erforderlich. Vermeiden Sie jedoch, dass die Ballen badet in einem konstanten Wasserboden. Reishi mag indirektes Sonnenlicht (denken Sie). dass es im „Unterholz“ wächst). Vermeiden Sie alles, was das Bündel austrocknen könnte: Zugluft, Heizkörper, Sonne.
Für den Anbau von Reishis empfehlen wir die folgende Technik. Lass die Plastiktüte weg geschlossen, um die Luft im Beutel zu maximieren. Bei Bedarf können Sie die öffnen Luft in den Beutel lassen und mit Klebeband verschließen. Das Ziel ist zu schaffen ein Mini-Gewächshaus mit einem sehr hohen CO2-Gehalt im Inneren. Dies wird die Entwicklung von fördern Füße („Geweihe“). Dieser Schritt kann zwischen 30 und 60 Tagen dauern.
Wenn die Füße etwa 15 cm groß sind, was 2/3 des Luftraums in der Tasche entspricht, können Sie die Tasche öffnen Beutel oben drauf, um einen Lufteinlass zu schaffen, der die Entwicklung der Hüte fördert. Sie lassen es noch +-30 Tage wachsen und Ihr Reishi ist bereit zur Ernte.
Laden Sie die Anleitung für Reishi herunter
Myzelien auf Körnern
Myzel auf Getreide wird zur Aussaat von Substraten wie Stroh oder Sägemehl verwendet
Unser Myzel kann für den Innenanbau und den Außenanbau verwendet werden. Die verwendeten Substrate bestehen in der Regel aus Stroh, Sägemehl oder frischen Baumstämmen. Diese bilden die Kohlenstoffbasis des Substrats, das Grundnahrungsmittel der Pilze.
Dieses Substrat kann mit verschiedenen stickstoffreicheren Materialien wie Weizenkleie, Luzerne oder Kaffeesatz angereichert werden. Dadurch ist es möglich, die Ernten zu steigern, bestimmte Nebenprodukte aufzuwerten und eine zirkuläre Dimension in die Pilzproduktion zu integrieren.
Siehe den Leitfaden für Myzelien
Kultur auf Holz
Das Züchten auf Baumstämmen mit Myzelien auf Pflöcken ist eine ziemlich einfache Möglichkeit, Pilze in Ihrem Garten zu züchten. So können Sie Ihren Holzschnitten einen Mehrwert verleihen und gleichzeitig langfristig hochwertige Pilze produzieren.
Es ist eine Kultur, die eine gewisse Geduld erfordert, da es 12 bis 18 Monate dauert, bis die ersten Pilze erscheinen. Dann kann ein guter Baumstamm über 5 Jahre hinweg jedes Jahr Pilze hervorbringen. Nach der Aussaat der Stämme beschränkt sich die Hauptarbeit hauptsächlich auf die Aufrechterhaltung einer konstanten Luftfeuchtigkeit auf den Stämmen.
Sie können am selben Standort verschiedene Pilze züchten, die zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr wachsen.
Siehe den Leitfaden für Holzscheite
Austernpilzkulturset
Ernten Sie in 3 Ernten bis zu 1 kg Austernpilze. Diese Sorte kann das ganze Jahr über angebaut werden, ideale Temperatur zwischen 12° und 20° C.
Das Kit kann bis zur Verwendung bis zu 6 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Indoor anbauen (Küche, Garage, Keller). Austernpilze brauchen zum Wachsen etwas Licht. Bevorzugen Sie indirekte Sonneneinstrahlung und vermeiden Sie alles, was den Ballen austrocknen könnte: Zugluft, Heizung, Sonne. Austernpilze mögen Feuchtigkeit, mögen es aber nicht, ständig durchnässt zu sein.
Die Wahlurne öffnen
- Öffnen Sie den Kunststoff quer mit einem sauberen Messer und platzieren Sie indirektes Licht zwischen 10° und 20°
- Täglich auf Höhe der Öffnung gießen, um das Substrat feucht zu halten
- Nach 10 bis 15 Tagen, bevor die Kappen aufgehen, ernten Sie die Austernpilze, indem Sie das Bündel vorsichtig umdrehen. Am Tisch!
- Für eine zweite Ernte den Beutel 1 bis 2 Wochen lang verschließen und über Nacht im Kühlschrank in Wasser einweichen. Abdecken, gießen, ernten!
