Frische Bio-Champignons
Im Jahr 2015 begannen wir mit der Produktion unserer ersten Myzelien und unserer ersten Substrate, um unsere frischen Pilze anzubauen und zu vermarkten. Dank dieser Beherrschung des Produktionsprozesses konnten wir mehr als 20 Märkte, 10 Geschäfte und 10 Restaurants mit hochwertigen Pilzen beliefern, darunter die lion’s mane, eine damals in Frankreich und Belgien fast unbekannte Sorte.
Das war der Ausgangspunkt unseres Abenteuers, geprägt von Innovation und dem Willen, Pilze zugänglich zu machen und gleichzeitig eine lokale und 100% biologische Produktion zu gewährleisten.