Frische Champignons auf Märkten
Seit 2015 produzieren wir das ganze Jahr über rund zehn verschiedene Pilzsorten . Wir beliefern mehr als 20 Märkte, 10 Geschäfte und 10 Restaurants.
Alle unsere Produkte sind zu 100 % biologisch zertifiziert.
NIEDRIGTECH, BIO, LOKAL
Die Mykosphäre
UNSER ANSATZ
Mit Pilzen auf die Herausforderungen unserer heutigen Welt reagieren.
Von der Verwertung von Abfällen bis hin zur Produktion von Superfoods scheint ihr Potenzial grenzenlos zu sein ... Vor diesem Hintergrund entwickelt sich die Mykosphäre.
Mit einer großen Auswahl an Pilzsorten , Myzelien und unseren Kulturballen machen wir das Reich der Pilze sowohl für Privatpersonen als auch für Profis zugänglicher.
Pilze sind reich an Nährstoffen, Mineralien und Proteinen und haben wenig Kohlenhydrate und Kalorien. Sie sind Superfoods voller essentieller Gesundheitseigenschaften. Auf unserer Website finden Sie auch unsere getrockneten Pilze und Pulver , mit der Garantie einer lokalen und 100 % biologischen Produktion.
2015
2019
Myzelien
online
Seit 2019 verkaufen wir unsere Myzelien auf unserer Website. Wir sind auf die Herstellung von Samen und Substraten für den Anbau von Holzpilzen spezialisiert.
Wir wählen unsere Sorten ausgehend von wilden oder bereits vorhandenen Sorten aus. Wir arbeiten mit ihnen zusammen, um sie widerstandsfähiger und produktiver für den Anbau in Wohnumgebungen zu machen.
2022
Superfoods
online
Seit 2022 hat die Forschung zum ernährungsphysiologischen und medizinischen Aspekt von Pilzen in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Wir entwickeln unser Sortiment mit unseren getrockneten Pilzen und Pulvern weiter. Diese können je nach gesuchter Komponente unterschiedlich eingesetzt werden: integriert in Smoothies, Kapseln, Kräutertees, Urtinkturen etc.
UNSER TEAM
Ein engagiertes Team
Heute sind es fünf von uns, die dieses Projekt mit Leidenschaft zum Leben erwecken: Quentin, Rémi, Thibaut, Thomas und Jonas.
Vorbereitung der Substrate für unsere Myzelien, Pflanzenmanagement, Ernte der Pilze und Vertrieb in Kurzstrecken, Auswahl der besten Anbaustämme und Vermehrung im Labor, Lieferung lokaler und biologischer Rohstoffe, Empfang-Vorbereitung-Versand der Bestellungen, Buchhaltung, Kunde Service, Marketing, Forschung und Entwicklung,...
All dies erfordert eine Reihe von Berufen mit vielfältigen und vielfältigen, sich aber sehr ergänzenden Fähigkeiten. Durch diese Alchemie gelangen unsere Myzelien schließlich in Ihre Hände, damit Ihre kostbaren Pilze Früchte tragen.