Bio-getrocknete Austernseitlinge
Ein Geschmackskonzentrat, das Sie jederzeit verzehren können!
In Belgien auf einem 100 % biologischen Substrat angebaut, das aus Buchensägemehl und Getreide aus der Region besteht.
Praktische Anwendung: 15 Minuten oder länger in heißem Wasser rehydrieren, um das Hydratationswasser zurückzuhalten, direkt in kulinarische Zubereitungen integrieren, Möglichkeit der medizinischen Extraktion mit Wasser und/oder Alkohol.
Austernpilzpulver kann direkt in einer Soße verwendet werden, um Ihren Gerichten das konzentrierte Aroma des Pilzes zu verleihen.
Qualitätsversprechen: 100 % biologischer Anbau, Zertifizierung „BE-BIO-01, Agriculture Belgium“ von CERTISYS, Dehydrierung bei niedriger Temperatur, Naturprodukt, roh, vegan, ohne Zusatzstoffe, ohne Laktose und ohne Gluten.
Ein Geschmackskonzentrat, das Sie jederzeit verzehren können!
Wir züchten die Pilze selbst in Belgien auf einem 100 % biologischen Substrat, das aus Buchensägemehl und Getreide aus der Region besteht. Anschließend trocknen wir sie in unseren Trocknern bei niedrigen Temperaturen, um alle ihre Eigenschaften bestmöglich zu bewahren.
Getrocknete Pilze haben oft ein ausgeprägteres Aroma als frische Pilze. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Füllungen, Suppen, Brühen, Pasta, Risotto, Gratins, Terrinen und Pasteten sowie zum Würzen von Saucen, zum Garen von Fleisch, Gemüse und Fisch.
Unser Qualitätsengagement:
Wir produzieren unsere Pilze zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.
Unsere Pilze werden bei niedriger Temperatur getrocknet, um ihre Qualität bestmöglich zu bewahren. 100 % natürliches, rohes, veganes Produkt, frei von Zusatzstoffen, laktosefrei und glutenfrei.
Wir produzieren in Belgien und kontrollieren den gesamten Produktionsprozess: von der Sporenbildung bis zur Ernte und Verpackung.
Verwenden
- 15 Minuten oder länger in heißem Wasser rehydrieren und das Wasser zum Kochen oder Würzen einer Soße aufbewahren;
- Direkt zum Kochen von anderem Gemüse, Soßen, Risotto usw. hinzufügen.
- Medizinische Extraktion: Wasser +/Alkohol
30g trocken = 300g frisch = Für 2-3 Personen.
Durchschnittliche Nährwertanalyse
| Nährstoffe | Werte |
|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | ~300 kcal |
| Fettstoffe | ~2 g |
| gesättigte Fettsäuren | <0,5 g |
| Kohlenhydrate | 50-60g |
| kein Zucker | <2 g |
| Fasern | 8-15g |
| Proteine | 10-12g |
| Das | 0.02-0.05g |
Erhaltung
Mindestens 1 Jahr vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Mycelium Kulturflüssigkeit G1
$17.00–$22.00
Myzel auf organischen grauen Austernpilzkörnern
$16.00–$24.00
Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken
$8.00–$54.00