Mycelium auf Bio-Kastanienkörnern
- Feiner Geschmack und feste Textur
- Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten
- Einer der schönsten Pilze zum Züchten
- Bevorzugen Sie kühle Temperaturen von 10 bis 20 °C
-
+- 2 Wochen. Konsultieren Sie alle unsere Fristen
Pholiota Adiposa, Fettpholiote, Kastanien, Haselnusspilze,
Kastanien gehören zur Familie der Pholioten und gehören wahrscheinlich zu den schönsten Pilzen, die man züchten kann. Er wächst in Pilzbüscheln mit einer Größe von 3 bis 12 cm. Die Kappen verändern sich von dunkelbraun zu Beginn des Wachstums zu hellorange gegen Ende. Die Ränder der Hüte sind mit kleinen weißen Daunen bedeckt. Seine Kultur ähnelt der seines Cousins Namekos, aber er hat nicht die klebrige Textur des letzteren. Seine Stängel sind nicht zu faserig und bleiben beim Kochen recht knusprig. Guter Geschmack.
Myzellagerung: 1 Monat im Kühlschrank
Siehe auch „So verwenden Sie unser Myzel“
Unser Qualitätsengagement:
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.
Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.
Kulturbedingungen
Kastanien bevorzugen wie Namekosnüsse kühle Temperaturen von 10 bis 15 °. Sie schätzen besonders eine hohe und konstante Luftfeuchtigkeit. 2 bis 3 Ernten. Zur besseren Konservierung jung ernten, kurz bevor sich der Hut öffnet.
Nach der ersten Ernte im „Oberfruchtstadium“ können die Kunststoffe vollständig entfernt werden und die Ballen können im „Regen“ regelmäßig bewässert werden.
Substrate
Pasteurisiertes Sägemehl im Indoor-Anbau, Rundholz im Outdoor-Anbau.
Wir empfehlen unser Fertigsubstrat , besonders geeignet für holzfressende Sorten.
Kultureinstellungen
Inokulation
5-10% feuchtes Korn/Substrat
Inkubation
| Inkubationstemperatur | 20-24°C |
| Inkubationszeit | Kolonisierung in 2-3 Wochen, gefolgt von einer Ruhezeit von 4 bis 6 Wochen |
| Lichtbedarf | n / A |
Initiierung der Primordien
| Initiierungstemperatur | 10 bis 20°C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 95 bis 100 % |
| Einführungszeit | 5-10 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500 – 5000 ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 500 bis 1000 Lux |
Fruchtbarkeit
| Fruchtbildungstemperatur | 10-20°C. Optimale Temperatur 15° |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 85 bis 95 % |
| Fruchtdauer | 4 bis 8 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500-1000ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 500 bis 1000 Lux |
| Erntezeitpunkt |
2 bis 3 Ernten im Abstand von 7 bis 10 Tagen |
Diese Daten stammen insbesondere aus dem Buch „Growing gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie dienen als Anhaltspunkte, da jeder Pilzzüchter besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu individuellen Abweichungen kommen kann.
Produktivität
Durchschnittliche Produktivität 150-250 g frische Pilze pro 1 kg feuchtes Substrat, über 2 bis 3 Ernten.
Mycelium Kulturflüssigkeit G1
$17.00–$22.00
Myzel auf organischen grauen Austernpilzkörnern
$16.00–$24.00
Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken
$8.00–$54.00