Mycelium sur grains de Pleurote de l'Orme Bio

• Une des variétés les plus faciles à cultiver
• Culture intérieure ou extérieure sur paillage au potager par exemple
• Durée d’incubation de 2-3 semaines

€13,90

Volume

2.7 L (+-1.5 kg)
5.4 L (+-3 kg)

- +

Catégories:
Culture extérieure Culture Intérieure Mycélium sur grains

Délai de livraison :

+- 2 semaines. Consultez tous nos délais

Le pleurote de l'Orme (pleurote blanc) est une des variétés les plus faciles à cultiver. Son mycélium s’adapte à une variété de substrats différents et il résiste bien aux contaminations.

Il peut être cultivé en intérieur ou en extérieur sur paillage au potager par exemple.

Cette variété de pleurote produit de larges chapeaux blancs, pouvant parfois atteindre les 15 voir 20 cm, en particulier sur les secondes récoltes.

Conservation du mycélium: 1 mois au frigo

Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"

Note: Cette variété fait partie des pleurotus ostreatus et porte le nom de "pleurote de l'orme" en association avec l'hypsizygus ulmarius avec qui il est généralement confondu. Cette variété est plus productive et plus facile à faire pousser en culture intérieur que l'hypsizygus ulmarius.

Notre engagement de qualité:

Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.

Conditions de culture

Il peut être cultivé toute l'année en intérieur. Encore plus que les autres variétés de pleurotes, celle-ci est fort sensible au taux de CO2.

En culture intérieure, il nécessite donc une bonne ventilation pour limiter la taille des pieds et favoriser la largeur des chapeaux.

En culture extérieur, l'ensemencement se fait au début du printemps pour récolter au début de l'été ou en automne. Il est nécessaire de maintenir humide en cas de sécheresse.

Substrats

Pailles pasteurisées à la chaux ou à la chaleur, sciures de bois pasteurisées et autres matières lino-cellulosiques.

Culture intérieure ou extérieure.

Nous vous recommandons notre substrat prêt à l'emploi, particulièrement adapté aux variétés lignivores.

Paramètres de culture

Inoculation

5-20% de grains/substrat humide

Incubation

Température d'incubation	20-24°C
Durée d’incubation	2-3 semaines
Besoin en lumière	/

Initiation des primordias

Température d’initiation	10 à 20°C
Humidité relative	95 à 100%
Durée d’initiation	2-4 jours
Concentration de C02	500 – 800 ppm
Échange d’air frais	4 à 8 volume/h
Besoin en lumière	500-1000 lux

Fructification

Température de fructification	10-25°C.
Humidité relative	85 à 95%
Durée de fructification	4-5 jours
Concentration de C02	500-800 ppm selon le résultat recherché
Besoin en lumière	400 à 600lux
Nombre de récolte	2 à 3 récoltes, 10-15 jours d'intervalle

Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.