Mycélium de Pleurotes Roses Bio
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Délai de production: +- 2 semaines
Le Pleurote Rose (pleurotus salmoneostramineus) est originaire d'Asie du Sud-Est. Il apprécie particulièrement la chaleur (25-30°). C'est donc une variété qui est cultivée principalement en été pour les pays d'Europe. Eviter les périodes de froids prolongés qui nuise au mycélium.
Les couleurs des fruits allant du rose clair au rose foncé sont magnifique et la culture est plutôt facile. C'est une variété robuste et résistante aux contaminations.
Condition de culture :
Les pleurotes roses ont besoin de plus de chaleur que d'autres variétés de pleurotes. Ils poussent bien entre 20 et 30°. Humidité élevée en début de fructification. Eviter les courants d'air et les températures fraîches. Leur belle couleur rose se développe mieux avec une luminosité élevée
Substrats :
Paille pasteurisée, sciure de bois pasteurisée et autres matières lino-cellulosiques. Culture intérieure ou extérieure. Nous vous recommandons notre substrat prêt à l'emploi, particulièrement adapté aux variétés lignivores.
Inoculation :
5-10% de grains/substrat humide
Paramètres de culture :
Incubation
| Température d’incubation | 24-30°C |
| Durée d’incubation |
7-15 jours. La colonisation est beaucoup plus rapide sur paille que sur sciure. |
| Besoin en lumière | n/a |
Initiation des primordias
| Température d’initiation | 18 à 25°C |
| Humidité relative | 95 à 100% |
| Durée d’initiation |
2-4 jours |
| Concentration de C02 | 500 – 1000 ppm |
| Échange d’air frais | 5 à 8 volume/h |
| Besoin en lumière | 1000 à 2000lux |
Fructification
| Température de fructification |
20-30°C. T° |
| Humidité relative | 85 à 90% |
| Durée de fructification | 3 à 5 jours, selon les températures |
| Concentration de C02 | 500-1500ppm |
| Échange d’air frais | 5 à 8 volume/h |
| Besoin en lumière | 750 à 1500lux |
| Nombre de récolte |
2 à 3 récoltes, 7 à 10 jours d’intervalle |
Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.
Fructification - Rendement :
150-250 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide
Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"
Conservation: 1 mois au frigo
Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique "BE-BIO-01".
Nos mycéliums sont produits en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Pour des commandes supérieures de 18kg ou plus, contactez-nous pour avoir un devis : contact@mycosphere.be
