Découvrez le Turkey Tail (Trametes versicolor), un champignon aux propriétés immunomodulatrices puissantes, utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle. Apprenez à cultiver ce champignon sur sciure de bois, explorez ses bienfaits pour la santé digestive, et découvrez son potentiel dans la fabrication de myco-matériaux durables.
Découvrez les avantages et risques des champignons crus. Apprenez pourquoi il est souvent recommandé de cuire des champignons comme le shiitaké et la morille pour éliminer les toxines, améliorer la digestibilité et garantir une consommation sûre. Infos sur les variétés et pratiques de cuisson.
La dégradation de l'environnement est un défi majeur de notre époque. Paul Stamets, un mycologue de renommée mondiale, propose que les champignons puissent jouer un rôle crucial dans la préservation de notre planète. Cet article explore comment les champignons peuvent contribuer à la bioremédiation, réduire l'usage des pesticides, purifier l'eau, séquestrer le carbone, produire des matériaux durables, offrir des solutions médicinales et restaurer les habitats naturels. Découvrez comment ces organismes fascinants peuvent transformer notre monde et aider à créer un avenir plus vert et plus sain pour tous.
Le champignon Chaga, connu pour ses puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, est un superaliment aux nombreux bienfaits. Il renforce le système immunitaire, améliore la digestion et la santé de la peau. Découvrez comment l'utiliser au quotidien avec des recettes simples et délicieuses, et explorez notre guide complet sur ses dosages et précautions d'usage.
Le café aux champignons gagne en popularité grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé et son goût unique. Cet article vous explique pourquoi intégrer les champignons médicinaux dans votre routine de café est bénéfique, comment préparer votre propre café aux champignons à la maison, et vous présente nos produits de qualité pour faciliter cette démarche. Découvrez les bienfaits du reishi, du chaga et du lion's mane, apprenez des recettes originales et obtenez des conseils pratiques pour une infusion parfaite. Optez pour nos champignons séchés bio et nos kits de culture prêts à pousser, garantissant qualité et efficacité, produits localement en Belgique selon des méthodes biologiques rigoureuses.
Le shiitaké, également appelé le lentin du chêne, est consommé depuis plus de 7000 ans au Japon. Il serait cultivé depuis plus de 2000 ans sur bûches de chêne.
Riche en vitamines (D et B notamment)...
Stropharia rugosoannulata, strophaire rouge-vin, king stropharia ou strophaire à anneau rugueux
Le strophaire à anneaux rugueux est très peu commercialisé, et pourtant c'est un excellent champign...
Eryngii, pleurote du panicaut, faux-cèpe, pleurote royal ou encore le King oyster.
Ce champignon d'origine méditerranéenne se trouve naturellement au pieds des panicauts qui sont des plantes épine...
Les champignons font partie d’un monde souvent méconnu, entouré de mystères et de légendes. Découvrons les grandes bases du cycle de vie des champignons pour comprendre cet univers fantastique...
