La Mycosphère Champignon Shiitaké M3790
Shiitake la mycosphere
Bloc substrat shiitaké
La Mycosphère Champignon Shiitaké M3790
Shiitake la mycosphere
Bloc substrat shiitaké

Mycelium sur grains de Shiitaké var.3790 Bio

• Champignons délicieux aux multiples vertus.
• Originaire du Japon, il est aujourd'hui un des champignons les plus cultivés au monde.
• Incubation totale de +-10 semaines.
• La variété #3790 offre une belle productivité, des fruits de bonnes qualité, ainsi qu'une bonne prévisibilité des récoltes.
€13,90 Solde
- +

Nous retrouvons la trace du Shiitake en Asie il y a plus de 7000 ans. Appelé le « champignon parfumé ». Riche en vitamines (D et B notamment) et en oligoéléments (magnésium, phosphore, sélénium,…), ses vertus sont également multiples : anti-oxydant, stimulant du système immunitaire et même paraît-il, aphrodisiaque.

Son chapeau est plus plat que les autres champignons et sa couleur varie du brun clair au brun foncé. Sa chair est à la fois ferme et souple. En fonction de sa cuisson, le shiitaké dégage des saveurs boisées, terreuses, de noisette. Les chapeaux ont une taille de 3 à 6 cm.

Conservation du mycélium: 1 mois au frigo 

 Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"


Notre engagement de qualité: