Ballot de culture Reishi BIO

La variété

Reishi (Ganoderma Lucidum)

Ballot de culture prêts à pousser.

• Récolte: entre 500 gr et 1 kg de champignons frais sur 1 récolte.
• Composition: sciures de bois, céréales, mycélium de reishi. Poids net du ballot: +-5,4 kg. Dimensions : 25*20*20 cm (L*l*H)
  
• Utilisation: extraction médicinale & mycomatériaux
  

Le reishi est utilisé par différents peuples depuis des centaines, voir milliers d'années pour ses diverses vertus médicinales.

En Médecine traditionnelle chinoise et japonaise, les dosages varient généralement de 1,5 g à 9 g par jour de champignon séché ou l’équivalent sous forme de comprimés, de capsules ou d’extrait solide ou liquide.

Par ailleurs, son mycélium dense, épais et très résistant au niveau compression. Il présente par ailleurs des priorités intéressante au niveau isolation, c'est pourquoi il est aussi utilisé dans la recherche de myco-matériaux.

MYCOMATERIAUX

Ces ballots peuvent aussi être utilisé pour créer vos formes en mycélium. Cassez le bloc de sciures en gardant le plastique fermé en le malaxant jusqu'à retrouver la texture poudreuse de la sciure. Puis vous pouvez utiliser ce substrat en le mettant dans vos moules préalablement bien nettoyés. Après quelques jours à température ambiante le mycélium va reformer un bloc solide. Vous pouvez ensuite le démouler, et déshydrater au four pour stopper la croissance du mycélium.

Remarque: Les indications de récoltes sont des estimations sur base de notre expérience de production mais ne sont pas une garantie. La productivité des blocs dépends des conditions de culture et de l'expérience du producteur.

(*) Nos ballots sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique).

Utilisation

Pour cultiver les reishis, nous vous recommandons la technique suivante. Laissez le sac plastique fermé en essayant de maximiser l'air à l'intérieur du sac. Si nécessaire vous pouvez ouvrir un peu le sac pour faire rentrer de l'air à l'intérieur et le refermer avec du ruban adhésif. L'objectif est de créer une mini serre avec un taux de CO2 très élevé à l'intérieur. Cela va favoriser le développement des pieds ("antlers"). Cette étape peut prendre entre 30 et 60 jours.

Lorsque les pieds font environ 15cm, soit les 2/3 de l'espace d'air dans le sac, vous pouvez ouvrir le sac sur le dessus pour créer une entrée d'air, ce qui va favoriser le développement des chapeaux. Vous le laissez encore croître pendant +-30 jours et votre reishi est prêt à être récolté.
 

Où le cultiver?

A l'intérieur (cuisine, garage, cave). Le reishi apprécie la chaleur (20-30°). En fonction de l'humidité du lieu, il peut être nécessaire d'humidifier régulièrement avec un spray. Évitez toutefois que le ballot baigne dans un fond d'eau constant. Le reishi apprécie une lumière indirecte du soleil (pensez qu'il pousse en "sous-bois"). Éviter tout ce qui risque de dessécher le ballot: courant d'air, radiateur, soleil.

Combien de récolte?

Nous faisons généralement 1 récoltes sur ce type de ballots. Après la récolte, vous pouvez toujours tenter une seconde récolte au potager: enterrez le en laissant 2-3 cm de terre au dessus, il pourra encore donner une petite récolte au début de l'été suivant.

Conservation

Les reishis conservent environ 3-4 semaines dans un sachet en papier au frigo. Pour une plus longue conservation vous pouvez également les faire sécher.