Mycelium sur grains de Pleurotes de l'Orme Bio

Prix réduit Prix €13,90 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Délai de production des mycéliums: +- 2 semaines

Le pleurote de l'Orme (pleurote blanc, pleurotus ulmarius) est une des variétés les plus faciles à cultiver. Son mycélium s’adapte à une variété de substrats différents et il résiste bien aux contaminations. Il peut être cultivé en intérieur ou en extérieur sur paillage au potager par exemple.

Cette variété de pleurote produit de larges chapeaux blancs, pouvant parfois atteindre les 15 voir 20 cm, en particulier sur les secondes récoltes.

Conditions de culture :

Il peut être cultivé toute l'année en intérieur. Encore plus que les autres variétés de pleurotes, celle-ci est fort sensible au taux de CO2. En culture intérieure, il nécessite donc une bonne ventilation pour limiter la taille des pieds et favoriser la largeur des chapeaux. En culture extérieur, l'ensemencement se fait au début du printemps pour récolter au début de l'été ou en automne. Il est nécessaire de maintenir humide en cas de sécheresse.

Substrats :

Pailles pasteurisées, sciures de bois pasteurisées et autres matières lino-cellulosiques. Culture intérieure ou extérieure.

Nous vous recommandons notre substrat prêt à l'emploi, particulièrement adapté aux variétés lignivores.

Inoculation :

5-20% de grains/substrat humide

Incubation :

Paramètres de culture :

Incubation

Température d’incubation 20-24°C
Durée d’incubation 2-3 semaines
Besoin en lumière /
 

Initiation des primordias

Température d’initiation 10 à 20°C
Humidité relative 95 à 100%
Durée d’initiation   2-4 jours
Concentration de C02 500 – 800 ppm
Échange d’air frais 4 à 8 volume/h
Besoin en lumière

500-1000 lux

 

Fructification

Température de fructification 10-25°C.
Humidité relative 85 à 95%
Durée de fructification 4-5 jours
Concentration de C02 500-800 ppm selon le résultat recherché
Besoin en lumière 400 à 600lux
Nombre de récolte

2 à 3 récoltes, 10-15 jours d'intervalle

Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.


Fructification - Rendement : 

150-250 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide

 Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"

 

Conservation: 1 mois au frigo

Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique "BE-BIO-01".

Nos mycéliums sont produits en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Pour des commandes supérieures de 18kg ou plus, contactez-nous pour avoir un devis : contact@mycosphere.be