Mycélium Pleurotes Gris Bio KB1 (pleurotus ostreatus)

Délai de production: +- 2 semaines (généralement en stock)

Pleurote gris, pleurotus ostreatus var. KB1

Originaire de nos forêts tempérées d’Europe, le pleurote pousse généralement sur des vieux troncs ou des branches mortes. On le trouve essentiellement à l’automne et à la fin de l’hiver. C'est un champignon riche en protéines, vitamines B et différents acides aminés. Au niveau médicinal, le pleurote a des vertus anti-tumeur (Hobbs, 1995) et contribue à diminuer le taux de cholestérol sanguin (Gaudreau, 2010).

Le pleurote est un champignon très simple à cultiver. Résistant, il s'adapte à une variété de substrats allant de la paille à la sciure de bois. C'est aujourd'hui le deuxième champignons le plus cultivé au monde.

Les chapeaux ont une taille allant de 5 à 15 cm, la couleur allant du gris clair au brun foncé selon les conditions de culture.

Conditions de culture :

Peut être cultivé toute l'année, température idéale entre 12 et 20°. Humidité élevée en début de fructification jusqu'à l'apparition des bourgeons, Arracher les grappes à la main avant que les bords des chapeaux ne brunissent et ne se relèvent. Retirer les morceaux de champignons éventuels, maintenir humide jusqu'à la récolte suivante.

Substrats :

Culture intérieure : paille pasteurisée, sciure de bois pasteurisée et autres matières lino-cellulosiques.

Nous vous recommandons notre substrat prêt à l'emploi, particulièrement adapté aux variétés lignicoles. Culture extérieure : bûches/paillages.

Inoculation :

5-10% de grains/substrat humide

Incubation :

pailles 2 semaines, sciures 3-4 semaines, bûches 6 mois

Fructification - Rendement :

200-300 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide sur 2-3 récoltes

Conservation: 1 mois au frigo

Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"

Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique "BE-BIO-01".

Nos mycéliums sont produits en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Pour des commandes supérieures de 18kg ou plus, contactez-nous pour avoir un devis : contact@mycosphere.be