Ballot de culture Shimeji BIO
- 🍄 BALLOT DE CULTURE - SHIMEJI BLANC BIO : Prêt à l'emploi, il suffit d'arroser et de suivre les instructions pour une culture réussie.
- 🌍 PRODUCTION BIO : Nos ballots sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique), garantis sans pesticides ni OGM.
- 📏 COMPOSITION : Sciures de bois, céréales, mycélium de shimeji. Poids net du ballot : +-5,2 kg. Dimensions : 25*20*20 cm (L*l*H).
La variété : Shimeji Blanc
- Variété : Hypsizygus tessellatus, bunapi-Shimeji, beech mushroom
Caractéristiques des substrats de culture :
- Récolte : Jusqu'à 1 kg de champignons frais sur 3 récoltes.
- Composition : Eau, sciure de bois, céréales, chaux, mycélium. Poids net du ballot : +-5,2 kg. Dimensions : 25 x 20 x 20 cm.
Les shimejis sont couramment consommés en Asie, moins fréquemment en Europe. On commence à en trouver frais sur certains étalages. Les shimejis ne doivent pas être consommés crus (comme beaucoup de champignons). Ils peuvent être simplement poêlés, gardant une bonne texture croquante avec une légère saveur d'anis.
Conseils de culture : déplier le plastique de façon à créer une poche d'air au dessus du substrat. Garder le plastique fermé ou avec une légère ouverture d'air. Attendre le développement des primordias (2 à 4 semaines). Ouvrir le plastique sur le dessus et abaisser progressivement le plastique pour laisser la place aux champignons de se développer.
Conservation du mycélium : 1 mois au frigo.
Notre engagement de qualité :
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.
Mycelium sur grains de Pleurote Gris Bio
€13,90–€20,80
