Mycelium sur grains de Pleurote Jaune Bio
- 🍄 MYCÉLIUM SUR GRAINS DE PLEUROTES JAUNES : Pleurotus citrinopileatus, une variété exotique et colorée.
- 🌱 VARIÉTÉ DE BASE PAR EXCELLENCE : Adaptée aux climats chauds et aux températures d'intersaison, offrant une grande flexibilité pour les cultivateurs.
- 💪 ROBUSTESSE ET FIABILITE : Le mycélium du pleurotus citrinopileatus est agressif, colonise rapidement son substrat en laissant peu de chances aux contaminations et a un cycle de production assez court.
- 🍽️ SAVEUR UNIQUE : Goût délicat rappelant les agrumes, offrant une expérience gustative exceptionnelle.
- 🌍 PRODUCTION LOCALE ET BIOLOGIQUE : Certifié "BE-BIO-01" par Certisys.
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+- 2 semaines. Consultez tous nos délais
Pleurote Jaune (pleurotus citrinopileatus) : Un champignon originaire d'Asie.
Les pleurotes jaunes sont riches en protéines, vitamines et minéraux, ajoutant une valeur nutritionnelle à vos repas. Ils contiennent également de l'ergothionéine, un acide aminé naturel, ainsi que des beta-glucanes.
Le pleurote jaune possède une saveur unique rappelant les agrumes, avec une texture plus tendre et délicate que son cousin, le pleurote gris.
Le pleurote jaune est une variété tropicale qui fructifie naturellement quand les températures atteignent 18 à 25°. Il résiste à des petites gelées sans problèmes.
Culture intersaisons : Nous produisons cette variété principalement aux intersaisons (début automne - printemps) car elle apprécie la chaleur.
Robustesse : Variété résistante, elle est moins sujette aux contaminations.
Chapeaux : Les chapeaux mesurent entre 3 et 7 cm et leur couleur varie du jaune vif au jaune pâle selon les conditions de culture.
❄️ Conservation du mycélium : 1 mois au réfrigérateur (1-4°C).
👉 Voir aussi notre tutoriel : "Comment utiliser nos mycéliums"
Notre engagement de qualité :
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.
🌱 Conditions de culture
Les pleurotes jaunes nécessitent plus de chaleur que d'autres variétés. Ils poussent bien entre 15 et 25°C. Maintenez une humidité élevée en début de fructification. Évitez les courants d'air et les stress pour garantir une belle coloration jaune, qui se développe mieux avec une bonne luminosité.
🛠️ Substrats
En culture intérieure : Utilisez de la paille pasteurisée, de la sciure de bois pasteurisée ou d'autres matières ligno-cellulosiques.
Nous recommandons nos pellets de pailles bio qui fonctionnent particulièrement bien avec les pleurotes, en ajoutant simplement 1 cuillère à café de chaux et 2 litre d'eau froid par kg de pellets.
Nos substrat à base de sciure de bois adapté aux variétés lignivores fonctionnera aussi très bien.
📊 Paramètres de culture
Inoculation : 5-10 % de grains/substrat humide
| Phase | Température | Durée | Humidité | Lumière | CO2 | Air frais |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Incubation | 20-29°C | 2-3 semaines | - | / | / | / |
| Initiation des primordias | 15-25°C | 3-5 jours | 95-100% | 500-1000 lux | 500-1000 ppm | 4 à 8 volumes/h |
| Fructification | 18-29°C, idéal 15°C | 3-5 jours | 85-95% | 500-1000 lux | 500-1000 ppm | 4 à 8 volumes/h |
📚 Ces données sont issues du livre "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre indicatif, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.
📈 Productivité
Récolte moyenne : 200-250 g de champignons frais pour 1 kg de substrat humide.
Customer Reviews
Ok
Colonisation très rapide. Cultivé en extérieur sur un totem de peuplier ensemencé au mois d'avril et déjà les premières récoltes.
Plus qu'à déguster 😁
Magnifique ! La culture en totem est encore très peu pratiquée mais elle est tellement intéressante au niveau des résultats que l'ont peut obtenir pour un travail assez simple et réduit finalement :)
Colonisation rapide, résistant aux contaminations. Superbe couleur et surtout quel plaisir gustatif. Donne quand même moins sur le pleurotes gris.
Merci pour votre commentaire positif ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la variété et la rapidité de colonisation, ainsi que la résistance aux contaminations.
Grains Bio colonisé de mycélium. Reçu rapidement et sans problème. J'ai utilisé le grain sur le substrat optimal et j'ai de super résultats. Je recommande !
Customer Reviews
Ok
Colonisation très rapide. Cultivé en extérieur sur un totem de peuplier ensemencé au mois d'avril et déjà les premières récoltes.
Plus qu'à déguster 😁
Magnifique ! La culture en totem est encore très peu pratiquée mais elle est tellement intéressante au niveau des résultats que l'ont peut obtenir pour un travail assez simple et réduit finalement :)
Colonisation rapide, résistant aux contaminations. Superbe couleur et surtout quel plaisir gustatif. Donne quand même moins sur le pleurotes gris.
Merci pour votre commentaire positif ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la variété et la rapidité de colonisation, ainsi que la résistance aux contaminations.
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