Mycelium op biologische roze oesterzwamkorrels
-
+- 2 weken. Raadpleeg al onze deadlines
De roze oesterzwam (Pleurotus salmoneostramineus) komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië. Deze paddenstoel houdt vooral van warmte, met een ideale temperatuur van 25-30°C. In Europese landen wordt hij daarom vooral in de zomer verbouwd. Vermijd periodes van langdurige kou die het mycelium kunnen beschadigen.
🎨De vruchtkleuren, variërend van licht tot donkerroze, zijn prachtig en het kweken is relatief eenvoudig. Dit ras is robuust en resistent tegen besmetting.
❄️ Behoud van mycelium: 2-4 weken. In tegenstelling tot andere soorten roze oesterzwammen is deze bestand tegen temperaturen tot 4°C. Het ideaal is om het bij 6-8°C te bewaren en snel te gebruiken.
👉 Zie ook: Hoe gebruik je onze mycelia?
Onze toewijding aan kwaliteit:
Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.
Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “ BE-BIO-01, Landbouw België ” door CERTISYS.
🌱 Teeltomstandigheden
Roze oesterzwammen hebben meer warmte nodig dan andere soorten oesterzwammen. Ze groeien goed tussen de 20 en 30°C. Zorg voor een hoge luchtvochtigheid aan het begin van de vruchtvorming en vermijd tocht en koele temperaturen. Hun prachtige roze kleur ontwikkelt zich het beste bij een hoge helderheid.
🛠️ Substraten
Gebruik gepasteuriseerd stro, gepasteuriseerd zaagsel of andere lignocellulosehoudende materialen. Deze paddenstoelen kunnen zowel binnen als buiten worden gekweekt. Wij adviseren ons gebruiksklaar substraat , bijzonder geschikt voor houtetende soorten.
📊 Cultuurinstellingen
Enting: 5-10% mycelium op granen /nat substraat
Fase | Temperatuur | Duur | Vochtigheid | Licht | CO2 | Frisse lucht |
---|---|---|---|---|---|---|
Incubatie | 24-30°C | 7-15 dagen. De kolonisatie gaat veel sneller op stro dan op zaagsel. | - | n.v.t | n.v.t | n.v.t |
Initiatie van de primordia | 18-25°C | 2-4 dagen | 95-100% | 1000-2000 lux | 500-1000 ppm | 5 tot 8 volumes/u |
Vruchtvorming | 20-30°C | 3-5 dagen, afhankelijk van de temperaturen | 85-90% | 750-1500 lux | 500-1500 ppm | 5 tot 8 volumes/u |
📚 Deze gegevens komen uit het boek “Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms” van P. Stamets. Ze worden ter indicatie gegeven, aangezien elke myciculturist specifieke groeiomstandigheden heeft, kunnen er individuele variaties zijn.
📈 Productiviteit
Gemiddelde oogst van 150-250 g verse champignons per 1 kg nat substraat, verdeeld over 2 tot 3 oogsten.