Verse champignons op markten
Sinds 2015 produceren we jaarrond zo’n tien verschillende soorten paddenstoelen . Wij bedienen ruim 20 markten, 10 winkels en 10 restaurants.
Al onze producten zijn 100% biologisch gecertificeerd.
LOW TECH, BIO, LOKAAL
De Mycosfeer
ONZE AANPAK
Paddenstoelen gebruiken om te reageren op de uitdagingen van onze huidige wereld.
Van het terugwinnen van afval tot de productie van superfoods, hun potentieel lijkt oneindig... Met dit in gedachten ontwikkelt de Mycosfeer zich.
Met een ruim assortiment paddenstoelen , mycelia en met onze kweekbalen maken wij het schimmelrijk toegankelijker voor zowel particulieren als professionals.
Paddenstoelen zijn rijk aan voedingsstoffen, mineralen en eiwitten en bevatten weinig koolhydraten en calorieën. Het zijn superfoods boordevol eigenschappen die essentieel zijn voor de gezondheid. Ook onze gedroogde paddenstoelen en poeders vindt u op onze site, met garantie op lokale en 100% biologische productie.
2015
2019
Mycelia
online
Sinds 2019 verkopen wij onze mycelia op onze website. Wij zijn gespecialiseerd in de productie van zaden en substraten voor de teelt van houtachtige paddenstoelen.
Wij selecteren onze soorten op basis van wilde of reeds bestaande soorten. We werken met hen samen om ze resistenter en productiever te maken voor de teelt in een leefomgeving.
2022
Supervoedsel
online
Sinds 2022 is het onderzoek naar het nutritionele en medicinale aspect van paddenstoelen de afgelopen jaren flink gegroeid. Wij ontwikkelen ons assortiment verder met onze gedroogde paddenstoelen en poeders. Deze kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, afhankelijk van de gezochte componenten: geïntegreerd in smoothies, capsules, kruidenthee, moedertincturen, enz.
ONS TEAM
Een betrokken team
Vandaag zijn we met vijf mensen gepassioneerd om dit project tot leven te brengen: Quentin, Rémi, Thibaut, Thomas en Jonas.
Bereiding van substraten voor onze mycelia, gewasbeheer, oogsten van paddenstoelen en distributie in kortsluiting, selectie van de beste teeltsoorten en voortplanting in het laboratorium, aanvoer van lokale en biologische grondstoffen, ontvangst-voorbereiding-verzending van bestellingen, boekhouding, klant service, marketing, onderzoek en ontwikkeling,...
Dit alles vereist een reeks beroepen met diverse en gevarieerde, maar zeer complementaire vaardigheden. Het is dankzij deze alchemie dat onze mycelia eindelijk in jouw handen terechtkomen om jouw kostbare paddenstoelen vrucht te laten dragen.