Mycelium op granen van Black Pearl Bio
- 🍄 MYCELIUM OP ZWARTE PARELZADEN: Pleurotus eryngii var. Black Pearl, een unieke kruising tussen Europese en Japanse variëteiten, met een exotisch uiterlijk en een superieure textuur.
- 🌱 HOGE PRODUCTIVITEIT: Je kunt een eerste oogst verwachten met 20% van het gewicht van het substraat en een tweede oogst van 10%.
- 💪 ROBUUSTHEID EN BETROUWBAARHEID: Black Pearl-mycelium is behoorlijk resistent en agressief. Dit is een geweldige soort voor amateurs en professionals.
- 🍽️ UITSTEKENDE SMAAKKWALITEIT: Rijke smaak en stevige textuur, perfect voor een verscheidenheid aan culinaire bereidingen.
- 🌍 LOKALE EN BIOLOGISCHE PRODUCTIE: Gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys.
-
+- 2 weken. Raadpleeg al onze deadlines
Eryngii Black Pearl, Pleurotes Noires, Black Kings, Shimofuri Hiratake
Deze soort, een soort UFO in de champignonteelt, verscheen een paar jaar geleden en won snel aan populariteit in Noord-Amerika. Black Pearl komt voort uit een kruising tussen een Europese variëteit en een Japanse variëteit en biedt een uitstekend compromis tussen eryngiis en oesterzwammen.
Ze hebben een bredere basis dan die van oesterzwammen, maar minder dicht dan die van eryngiis. Hun ronde hoeden doen denken aan eryngiis, met een kleur die varieert van lichtbruin tot donker tijgerbruin, afhankelijk van de rijpheid en de groeiomstandigheden. Ze groeien in clusters en zijn gemakkelijker te kweken dan eryngiis.
Black Pearl, een variëteit die behoort tot de familie Pleurotus ostreatus, biedt een heerlijke smaak, die dicht bij die van oesterzwammen ligt, met een meer uitgesproken umami-toon. Ze zijn ook erg productief.
❄️ Bewaren: 1 maand in de koelkast.
👉 Zie ook : “Hoe onze mycelia te gebruiken”
Onze toewijding aan kwaliteit:
Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.
Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “ BE-BIO-01, Landbouw België ” door CERTISYS.
🌱 Teeltomstandigheden
Deze soort is, in tegenstelling tot eryngiis, niet erg gevoelig voor bacteriële besmetting, waardoor ze een uitstekende keuze is voor kwekers van alle niveaus.
🛠️ Substraten
Black Pearls worden over het algemeen gekweekt op gepasteuriseerd zaagsel of verrijkt en gepasteuriseerd stro.
Wij adviseren ons gebruiksklaar substraat , bijzonder geschikt voor houtetende soorten.
📊 Cultuurparameters
Enting: 5-10% mycelium op granen /nat substraat
| Fase | Temperatuur | Vochtigheid | Duur | CO2 | Frisse lucht | Licht |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Incubatie | 20-24°C | 90 tot 95% | 20 tot 40 dagen | 5000 tot 20000 ppm | 0-1 volume/uur | n.v.t |
| Initiatie van de primordia | 10 tot 15°C | 95 tot 100% | 5-10 dagen | 500 – 1000 ppm | 4 tot 8 volumes/u | 500 tot 1000 lux |
| Vruchtvorming | 10-20°C (T° Optimale 15°C) | 85 tot 95% | 4 tot 8 dagen | 500-1000 ppm | 4 tot 8 volumes/u | 500 tot 1000 lux |
📚 Deze gegevens komen uit het boek “Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms” van P. Stamets. Ze worden ter indicatie gegeven, aangezien elke myciculturist specifieke groeiomstandigheden heeft, kunnen er individuele variaties zijn.
📈 Productiviteit
Gemiddelde productiviteit: 200-300 g verse champignons per 1 kg nat substraat over 3 oogsten. Temperatuur: 10° tot 20°C.
Al onze producten zijn gecertificeerd in de biologische landbouw “BE-BIO-01”. Onze mycelia worden geproduceerd onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn. Voor bestellingen vanaf 18kg, contacteer ons voor een offerte: contact@mycosphere.be
Seringues Cultuur Vloeistof G1
€14,90–€19,50
Mycelium op biologische grijze oesterzwamkorrels
€14,50–€22,50
