Mycelium op biologische gele oesterzwamkorrels
- 🍄 MYCELIUM OP GELE Oesterzwamzaden: Pleurotus citrinopileatus, een exotische en kleurrijke variëteit.
- 🌱 UITSTEKENDE BASISsoort: Aangepast aan warme klimaten en temperaturen buiten het seizoen, en biedt kwekers grote flexibiliteit.
- 💪 ROBUUSTHEID EN BETROUWBAARHEID: Het mycelium van de pleurotus citrinopileatus is agressief, koloniseert snel zijn substraat waardoor er weinig kans op besmetting is en heeft een vrij korte productiecyclus.
- 🍽️ UNIEKE SMAAK: Delicate smaak die doet denken aan citrus en een uitzonderlijke smaakervaring biedt.
- 🌍 LOKALE EN BIOLOGISCHE PRODUCTIE: Gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys.
-
+- 2 weken. Raadpleeg al onze deadlines
Gele oesterzwam (Pleurotus citrinopileatus): Een paddenstoel afkomstig uit Azië.
De gele oesterzwam heeft een unieke smaak die doet denken aan citrusvruchten, met een malsere en delicatere textuur dan zijn neef, de grijze oesterzwam.
Tussenseizoenteelt: We produceren dit ras voornamelijk in het tussenseizoen (vroege herfst - lente) omdat het de hitte waardeert.
Robuustheid: Resistente variëteit, minder onderhevig aan besmetting.
Hoeden: De hoeden zijn tussen de 3 en 7 cm groot en hun kleur varieert van heldergeel tot lichtgeel, afhankelijk van de groeiomstandigheden.
❄️ Bewaring van mycelium: 1 maand in de koelkast (1-4°C).
👉 Zie ook onze tutorial: “ Hoe onze mycelia te gebruiken ”
Onze kwaliteitsverbintenis :
Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.
Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “ BE-BIO-01, Landbouw België ” door CERTISYS.
🌱 Teeltomstandigheden
Gele oesterzwammen hebben meer warmte nodig dan andere soorten. Ze groeien goed tussen de 15 en 25°C. Zorg voor een hoge luchtvochtigheid aan het begin van de vruchtzetting. Vermijd tocht en stress om een mooie gele kleur te garanderen, die zich het beste ontwikkelt bij goed licht.
🛠️ Substraten
Gebruik gepasteuriseerd stro, gepasteuriseerd zaagsel of andere lignocellulosehoudende materialen, zowel binnen als buiten. Wij adviseren ons gebruiksklaar substraat , bijzonder geschikt voor houtetende soorten.
📊 Cultuurinstellingen
Enting: 5-10% mycelium op granen /nat substraat
Fase | Temperatuur | Duur | Vochtigheid | Licht | CO2 | Frisse lucht |
---|---|---|---|---|---|---|
Incubatie | 20-29°C | 2-3 weken | - | / | / | / |
Initiatie van de primordia | 15-25°C | 3-5 dagen | 95-100% | 500-1000 lux | 500-1000 ppm | 4 tot 8 volumes/u |
Vruchtvorming | 18-29°C, ideaal 15°C | 3-5 dagen | 85-95% | 500-1000 lux | 500-1000 ppm | 4 tot 8 volumes/u |
📚 Deze gegevens komen uit het boek “Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms” van P. Stamets. Ze worden ter indicatie gegeven, aangezien elke myciculturist specifieke groeiomstandigheden heeft, kunnen er individuele variaties zijn.
📈 Productiviteit
Gemiddelde oogst: 200-250 g verse champignons per 1 kg nat substraat.