BIOLOGISCHE kweekbaal voor oesterzwammen

Cultuurballen Klaar om te Groeien

Oogst eenvoudig je eigen verse paddenstoelen met onze kant-en-klare kweekbundels.

• Oogst: Tussen 1,5 en 2 kg verse champignons verdeeld over 3 oogsten.
• Samenstelling: Zaagsel, granen, oesterzwammycelium. Nettogewicht: ±5,2 kg.
• Afmetingen: 25 x 20 x 20 cm (L x l x H)

Opmerkingen: Oogstindicaties zijn schattingen op basis van onze productie-ervaring, maar kunnen niet worden gegarandeerd. De productiviteit is afhankelijk van de groeiomstandigheden en de ervaring van de teler.

Onze kwaliteitsverbintenis :

Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.

Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “BE-BIO-01, Landbouw België” door CERTISYS.

Als je de bundel niet direct kunt gebruiken, bewaar hem dan ongeveer 2 weken in de koelkast. Deze soort kan het hele jaar door geteeld worden, met een ideale temperatuur tussen de 12°C en 20°C.

1. Maak een snede in de zijkant van de baal ter hoogte van het substraat.
2. Knijp de lucht goed uit de zak om te voorkomen dat er paddenstoelen in groeien.
3. Leg de zak met de opening op zijn kant.
4. Houd de zak vochtig totdat er knoppen verschijnen.
5. Houd de luchtvochtigheid bij het kweken van paddenstoelen op 80-90%.

Gebruik onze minispray of professionele vernevelaars om een optimale luchtvochtigheid te behouden.

Cultuurinstellingen

Binnen kweken (keuken, garage, kelder). Oesterzwammen hebben wat licht nodig om te groeien. Geef de voorkeur aan indirect zonlicht en vermijd alles wat de baal zou kunnen uitdrogen: tocht, radiatoren, direct zonlicht. Oesterzwammen houden van vocht, maar houden er niet van om de hele tijd doorweekt te zijn.

Oogst de trossen voordat de randen van de hoedjes omhoog komen en lichtjes bruin beginnen te worden. Aan het begin van de groei kunnen de hoeden elke dag in omvang verdubbelen. Wanneer de groei vertraagt ​​en de hoedjes lichtgrijs worden, is het een goed moment om te oogsten. Het oogsten van jonge paddenstoelen zorgt voor een betere conservering en een zachtere textuur.

Scheur de trossen af ​​door ze zelf om te draaien. Verwijder eventuele overgebleven stengelstukken uit het substraat en houd het vochtig tot de volgende oogst.

Over het algemeen doen we 3 oogsten per baal. De eerste is het meest overvloedig, de volgende worden elke keer met de helft verminderd.

Oesterzwammen zijn in een papieren zak in de koelkast ongeveer 7 tot 10 dagen houdbaar. Voor langere opslag kunt u ze invriezen of blikken.

Om de productiviteit van de tweede en derde oogst aan te moedigen:

• Bevochtig de zakken opnieuw door ze een nacht in water onder te dompelen, laat ze uitlekken en breng ze terug naar de cultuur.
• Geef een thermische schok door de bundel een nacht op een koele plaats te leggen (koelkast of buiten). Dit simuleert de komst van de winter en stimuleert de voortplanting van de schimmel.