Chaga Bio des Forêts Boréales

De paddenstoel

Inonotus obliquus ou Polypore oblique

Ontdek de unieke voordelen van chaga, een paddenstoel met tal van voordelen voor uw welzijn!

De chaga wordt al eeuwenlang gebruikt in de Noordse tradities. Deze paddenstoel groeit voornamelijk op berken in de boreale en subarctische gebieden van de planeet. Deze gebieden omvatten onder andere Siberië, Scandinavië, Noord-Europa, Canada en Alaska.

Het presenteert zich als een zwarte, bobbelige massa, die lijkt op steenkool of verbrande schors. Binnenin deze donkere buitenmassa bevindt zich een schat aan gezondheidsvoordelen.

Voordelen

Le chaga bevat een verscheidenheid aan voedingsstoffen en gunstige verbindingen, zoals B-vitamines, mineralen zoals kalium, zink en ijzer, evenals antioxidanten zoals polyfenolen, melanine en bèta-glucanen.

In de oude tradities wordt chaga vaak gewaardeerd om zijn heilzame eigenschappen. Het wordt traditioneel gebruikt ter ondersteuning van het algemene welzijn en staat bekend om zijn potentieel om te kalmeren en te troosten. Sommige praktijken suggereren dat het kan bijdragen aan een interne balans wanneer het wordt geïntegreerd in een geschikte routine, zoals aftreksels.

Belangrijk :
Deze informatie wordt gedeeld voor educatieve en culturele doeleinden. De specifieke voordelen van chaga voor het immuunsysteem, het spijsverteringsstelsel of enig ander aspect van de gezondheid zijn niet wetenschappelijk gevalideerd binnen de Europese gezondheidsregelgeving. Voor vragen of aanvullende informatie kunt u een zorgprofessional raadplegen.

Zijn delicate geur doet denken aan ondergroeinuances: aardse en houtachtige tonen, licht bitter. Sommigen vergelijken het met koffie of zwarte thee, maar het heeft zijn eigen onderscheidende smaak. Het kan aangenaam worden gebruikt als vervanging voor koffie. Opmerking: het bevat geen theïne of cafeïne.

Waarom chaga extraheren?
De extractie van chaga, of deze nu wordt uitgevoerd met heet water (decoctie) of alcohol (tinctuur), is essentieel om de voordelen van deze paddenstoel te maximaliseren vanwege verschillende factoren:

1. Absorptie van actieve verbindingen : Chaga bevat bioactieve verbindingen zoals bèta-glucanen, antioxidanten (zoals superoxide dismutase) en betulinezuur. Deze verbindingen worden beter vrijgegeven en door het lichaam opgenomen wanneer het poeder wordt geëxtraheerd in heet water of alcohol.

2. Bestendigheid van verbindingen : De celwanden van chaga bestaan uit chitine, een stof die moeilijk te verteren is voor mensen. Extractie met heet water of alcohol breekt deze barrière en maakt de gunstige verbindingen beter biologisch beschikbaar, waardoor de effectiviteit van het product toeneemt.

3. Veilig gebruik : Hoewel het consumeren van rauw poeder op zich niet gevaarlijk is (maar chaga wordt niet als een voedingsmiddel op zich beschouwd), maakt extractie het mogelijk om de actieve bestanddelen te concentreren, waardoor een effectiever en mogelijk gunstiger product voor het lichaam ontstaat.

We bieden chaga aan in twee vormen:

• Het poeder is gemakkelijker te gebruiken omdat het direct kan worden toegevoegd aan infusies en andere bereidingen. Het vereist een kortere infusietijd, wat een snellere extractie van de actieve bestanddelen mogelijk maakt.

• De stukken hebben het voordeel dat ze minder gevoelig zijn voor oxidatie en daardoor hun kwaliteiten beter behouden bij langdurige opslag. Bij infusie hebben de stukken een langere trektijd nodig, maar ze kunnen voor meerdere infusies worden gebruikt, waardoor je langer van hun voordelen kunt genieten.

De oorsprong en de oogst

De oogsten van onze chaga worden uitgevoerd met het oog op duurzaam beheer van de hulpbronnen, wat onder andere inhoudt:

1. Verantwoorde oogst : De plukkers zorgen ervoor dat ze slechts een deel van de paddenstoelen plukken. Ze laten altijd een minimale hoeveelheid paddenstoelen achter om hun regeneratie mogelijk te maken.

2. Rotatie van oogstlocaties : De verzamelaars vermijden het herhaaldelijk oogsten van chaga op dezelfde plek. Ze verplaatsen zich naar verschillende bosgebieden om de paddenstoelen de kans te geven zich te herstellen in de eerder geoogste gebieden.

3. Respect voor de gastbomen : Chaga groeit op levende bomen, voornamelijk op berken. De verzamelaars zorgen ervoor dat ze de boom niet beschadigen tijdens het oogsten van de paddenstoel en nemen alleen de rijpe chaga, terwijl ze de gezondheid van de gastboom behouden.

4. Gebruik van handmatige methoden : Het handmatig oogsten van chaga heeft de voorkeur om schade aan de boom en zijn omgeving te minimaliseren. De gebruikte gereedschappen zijn vaak messen of bijlen om de paddenstoel zorgvuldig te verwijderen zonder overmatige schade te veroorzaken.

5. Naleving van lokale regelgeving : De plukkers houden zich aan de lokale wetten en regels met betrekking tot het plukken van wilde paddenstoelen. Dit omvat plukquota, specifieke plukperiodes of beschermde gebieden waar plukken verboden is.

6. Aansporing tot natuurlijke regeneratie : De verzamelaars bevorderen de natuurlijke regeneratie van chaga door eerdere oogstgebieden te beschermen en de paddenstoelen toe te staan zich op natuurlijke wijze te verspreiden en voort te planten.

Deze praktijken zijn gericht op het behouden van het ecologische evenwicht, terwijl ze een verantwoorde en duurzame oogst van chaga mogelijk maken, waardoor de voortdurende beschikbaarheid van deze waardevolle paddenstoel in de komende jaren wordt gegarandeerd.

Na de oogst en vóór de opslag wordt er een sortering gedaan om de stukken die niet aan de kwaliteitscriteria voldoen te verwijderen en ook om zoveel mogelijk stukken schors en hout te verwijderen om de zuiverheid en kwaliteit van het product te maximaliseren.

Onze chaga is biologisch gecertificeerd en van Europese oorsprong.

Gebruik

Samenstelling:

100% hele gedroogde Chaga (geen toevoegingen, geen substraten in onze poeders).

100% natuurlijk product, rauw, veganistisch, zonder additieven, zonder lactose en zonder gluten.

Onverwerkt ruw product. Met zorg en volgens traditionele gebruiken behandelen.

Gemiddelde voedingsanalyse

Bronnen en referenties over chaga:

• Powell, M. (2015). Medicinale Paddenstoelen - Een Klinische Gids.
• D, D. R. P. (2020b). Alles over Chaga Mushroom : Alles wat je moet weten over de krachtigste medicinale paddenstoel : Geschiedenis, teelt, toepassingen, eetbare producten, recepten en gezondheidsvoordelen.
• Alhallaf, W.; Perkins, L.B. De ontstekingsremmende eigenschappen van Chaga-extracten verkregen door verschillende extractiemethoden tegen LPS-geïnduceerde RAW 264.7. Molecules 2022, 27, 4207. https://doi.org/10.3390/molecules27134207
• Szychowski KA, Skóra B, Pomianek T, Gmiński J. Inonotus obliquus - van volksgeneeskunde tot klinisch gebruik. J Tradit Complement Med. 2020 Aug 22;11(4):293-302. doi: 10.1016/j.jtcme.2020.08.003. PMID: 34195023; PMCID: PMC8240111.
• Ye X, Wu K, Xu L, Cen Y, Ni J, Chen J, Zheng W, Liu W. Methanolextract van Inonotus obliquus verbetert type 2 diabetes mellitus door het aanpassen van de darmflora. Front Endocrinol (Lausanne). 2023 Jan 6;13:1103972. doi: 10.3389/fendo.2022.1103972. PMID: 36686454; PMCID: PMC9852891.
• Lu Yangpeng, Jia Yanan, Xue Zihan, Li Nannan, Liu Junyu, Chen Haixia, Recente ontwikkelingen in Inonotus obliquus (Chaga-paddenstoel) polysacchariden: isolatie, structurele kenmerken, biologische activiteiten en toepassing, Polymers, 13, 9, 2021.
• Duru, K.C.; Kovaleva, E.G.; Danilova, I.G.; van der Bijl, P. Het farmacologische potentieel en mogelijke moleculaire werkingsmechanismen van Inonotus obliquus uit preklinische studies. Phytotherapy Res. 2019, 33, 1966–1980.*
•  ORAC-schaal: https://fr.wikipedia.org/wiki/ORAC_(indice)

Behoud:

2 jaar in een waterdichte verpakking, beschermd tegen vocht.