Mycelium op granen van Pioppino Bio
- 🍄 MYCELIUM OP PIOPPINOS-ZADEN: Cyclocybe aegerita, ook bekend als populierpholiote, gewaardeerd om zijn knapperige textuur en delicate smaak.
- 🌱 GENIET VAN DE WARMTE: 18 tot 25°C.
- 🍽️ UITZONDERLIJKE SMAAKKWALITEIT: Houtachtige smaak en stevige textuur, perfect voor het verrijken van culinaire gerechten, vooral wokgerechten en soepen.
- 🌍 LOKALE EN BIOLOGISCHE PRODUCTIE: Gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys, wat een milieuvriendelijk en kwalitatief hoogstaand product garandeert.
-
3-4 weken. Raadpleeg al onze deadlines
Cyclocybe aegerita, beter bekend als Piopino of Poplar Pholiote, is een van de eerste paddenstoelen die door de mens worden gekweekt. De Romeinen hadden al enkele primitieve technieken ontwikkeld voor de teelt ervan. Deze schimmel groeit vaak op stapels houtsnippers, vooral populier, maar kan ook op andere soorten voorkomen, zoals iep, wilg, els of vlierbes.
Kenmerken: Het is een uitstekend eetbaar product met een knapperige textuur en een lichtzoete smaak die doet denken aan hazelnoten. De hoeden, die tussen de 3 en 5 cm groot zijn, zijn eerst donkerbruin en worden bij rijping geleidelijk lichter tot beige-crème. De stengels zijn, als ze jong geplukt worden, niet te vezelig en blijven tijdens het koken knapperig.
Bewaren: 1 maand in de koelkast.
👉 Zie ook: “ Hoe gebruik je onze mycelia ”
Onze toewijding aan kwaliteit:
Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.
Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “ BE-BIO-01, Landbouw België ” door CERTISYS.
Cyclocybe aegerita, beter bekend als Piopino of Poplar Pholiote, is een van de eerste paddenstoelen die door de mens worden gekweekt. De Romeinen hadden al enkele primitieve technieken ontwikkeld voor de teelt ervan. Deze schimmel groeit vaak op stapels houtsnippers, vooral populier, maar kan ook op andere soorten voorkomen, zoals iep, wilg, els of vlierbes.
Kenmerken: Het is een uitstekend eetbaar product met een knapperige textuur en een lichtzoete smaak die doet denken aan hazelnoten. De hoeden, die tussen de 3 en 5 cm groot zijn, zijn eerst donkerbruin en worden bij rijping geleidelijk lichter tot beige-crème. De stengels zijn, als ze jong geplukt worden, niet te vezelig en blijven tijdens het koken knapperig.
Bewaren: 1 maand in de koelkast.
👉 Zie ook: “ Hoe gebruik je onze mycelia ”
Onze toewijding aan kwaliteit:
Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.
Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “ BE-BIO-01, Landbouw België ” door CERTISYS.
klanten-reviews
Alles is in orde gekomen. De paddenstoelen groeien. Gekweekt in een emmer met gaten in konijnenstro en koffiedik. Super.
Het mycelium is van zeer goede kwaliteit, de kolonisatie is snel en zonder sporen van besmetting. Ik ga zeker opnieuw bestellen.
Recensies in andere talen
Seringues Cultuur Vloeistof G1
€14,90–€39,50
Mycelium op biologische grijze oesterzwamkorrels
€13,90–€20,80
