Biologische oesterzwammen kweekset
• Oogst je eigen oesterzwammen in 10 dagen!
• De kit kan maximaal 6 weken in de koelkast worden bewaard totdat hij klaar is voor gebruik.
De kits zijn klaar om te groeien. Het mycelium heeft zijn substraat al gekoloniseerd en wacht alleen nog maar op één ding: dat jij een kleine opening maakt en wat vocht geeft om te groeien.
Een origineel cadeau voor de feestdagen! Oogst binnen 10 dagen je eigen oesterzwammen!
De kits zijn allemaal met de hand zeefgedrukt, elke doos is uniek 🙂 Het is een project in samenwerking met het jeugdcentrum "Chez Zelle).
Gewicht : +- 2800 gr
Afmetingen : 18x12x23cm
(*) Al onze substraten zijn biologisch gecertificeerd "BE-BIO-01" door Certisys (België).
Hoe werkt het?
Een gebruiksaanwijzing vindt u achterop de doos:
Oogst tot 1 kg oesterzwammen in 3 oogsten.
Deze variëteit kan het hele jaar door gekweekt worden, ideale temperatuur tussen 12° en 20° C.
Tips:
Om de groei en productiviteit van de tweede en derde oogst te stimuleren kunt u:
- Substraat opnieuw bevochtigen: haal de zak uit de doos en dompel hem een nacht onder in water voordat u hem laat uitlekken en terugplaatst voor de kweek.
- Geef een temperatuurschok: plaats het blok een nacht of langer koel (bijvoorbeeld in de koelkast of buiten). Dit simuleert de komst van de winter en stimuleert de paddenstoel om zich voort te planten.
Wanneer oogsten?
Oogst de trossen voordat de randen van de hoeden omhoog krullen en lichtbruin beginnen te worden. In het begin van de groei kunnen de hoeden elke dag in grootte verdubbelen. Wanneer de groei vertraagt en de hoeden van kleur veranderen naar lichtgrijs, is dat meestal het juiste moment om te oogsten. Jongere paddenstoelen oogsten zorgt voor een betere bewaring en een zachtere textuur.
Trek de trossen los door ze rond zichzelf te draaien. Verwijder eventuele resterende stukjes steel van het substraat, houd vochtig tot de volgende oogst.
Hoeveel oogst?
We doen meestal 3 oogsten op dit type blokken. De eerste oogst is het meest overvloedig, en de volgende oogsten halveren telkens.
Waar te kweken?
Binnen (keuken, garage, kelder). Oesterzwammen hebben wat licht nodig om te groeien. Geef de voorkeur aan indirect zonlicht, vermijd alles wat het blok kan uitdrogen: tocht, radiator, zon. Oesterzwammen houden van vocht maar niet van permanent doorweekt zijn.
Bewaring
Het kit in de koelkast kan 6 tot 8 weken bewaard worden als u het niet meteen wilt gebruiken of als het een cadeau is.
Verse oesterzwammen blijven 5 tot 7 dagen goed in een papieren zak in de koelkast. Voor een langere bewaring kunt u ze ook invriezen, drogen of inmaken in potten.
