Biologische gele oesterzwamkweekbaal

🍄 De variëteit: Gele Oesterzwammen

Met onze kant-en-klare kweekbundels kun je thuis je eigen Gele Oesterzwammen kweken.

• Oogst: Tussen 1 en 1,5 kg verse champignons verdeeld over 3 oogsten.
• Samenstelling : Water, houtkrullen, granen, kalk, mycelium. Nettogewicht van de bal : +-5,2 kg. 
  
• Afmetingen: 25 x 20 x 20 cm (L x l x H)
• Oorsprong : België (Mycosphere)

Opmerkingen: Oogstindicaties zijn schattingen op basis van onze productie-ervaring, maar kunnen niet worden gegarandeerd. De productiviteit is afhankelijk van de groeiomstandigheden en de ervaring van de teler.

(*) Onze balen zijn biologisch gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys (België).

📋 Gebruik

Mocht je de bundel niet direct kunnen gebruiken, dan kun je deze +-2 weken bewaren in de koelkast. Deze variëteit houdt van temperaturen tussen 15 en 29°C, ideaal tussen 18 en 22°C.

Om mooie kleuren te verkrijgen, zorg voor een goede hoeveelheid licht. Maak een inkeping aan de zijkant van het pakket ter hoogte van het substraat, verwijder de lucht uit de zak en leg deze met de opening aan de zijkant. Houd de zak vochtig tot de knoppen verschijnen, met een luchtvochtigheid van 80 tot 90%. Gebruik onze minispray of onze professionele vernevelaars om de optimale vochtigheid te behouden.

🔍 Fruittijdinstellingen

🏡 Waar kan ik het kweken?

Binnen kweken (keuken, garage, kelder). Oesterzwammen hebben wat licht nodig om te groeien. Geef de voorkeur aan indirect zonlicht en vermijd alles wat de baal zou kunnen uitdrogen: tocht, radiatoren, direct zonlicht. Oesterzwammen houden van vocht, maar houden er niet van om de hele tijd doorweekt te zijn.

📦 Oogst en conservering

De trossen moeten worden geoogst voordat de randen van de hoed omhoog komen en licht bruin beginnen te worden. Aan het begin van de groei kunnen de hoeden elke dag in omvang verdubbelen. Wanneer de groei begint te vertragen, is dit meestal een goed moment om te oogsten. Het jong oogsten van paddenstoelen zorgt voor een betere conservering, een helderdere kleur en een zachtere textuur. Scheur de trossen af ​​door ze zelf om te draaien. Verwijder eventuele overgebleven stengelstukken uit het substraat en houd het vochtig tot de volgende oogst.

Op dit type baal maken we doorgaans 3 oogsten. De eerste oogst is de meest overvloedige en de daaropvolgende oogsten worden elke keer met de helft verminderd.

Oesterzwammen zijn in een papieren zak in de koelkast ongeveer 7 tot 10 dagen houdbaar. Voor langere opslag kunt u ze invriezen of blikken.

💡 Tips

Om de groei en productiviteit van de tweede en derde oogst aan te moedigen:

• Bevochtig de zakken opnieuw door ze een nacht in water onder te dompelen, laat ze uitlekken en breng ze terug naar de cultuur.
• Geef een thermische schok door de bundel een nacht op een koele plaats te leggen (koelkast of buiten). Dit simuleert de komst van de winter en stimuleert de reproductie van paddenstoelen.