Chaga - Mycelium op biologische houten blokken

Inonotus obliquus

Beschrijving van Chaga

Chaga, een paddenstoel die van nature groeit in koude klimaten, ontwikkelt zich door berken te parasiteren, vaak na een verwonding van de boom. De zichtbare groei aan de buitenkant van de boom kan meerdere jaren duren. Chaga verschijnt meestal als een zwarte, onregelmatige massa op de schors van berken.

Boomkeuze

Het is cruciaal om volwassen bomen te kiezen voor de ontwikkeling van chaga, omdat deze paddenstoel zich voedt met de voedingsstoffen van de boom. Een jonge of kleine berk kan ernstig verzwakt worden door de aanwezigheid van chaga. Oudere en grotere bomen hebben vaak een beter ontwikkeld immuunsysteem, wat kan zorgen voor een gezonder evenwicht tussen de paddenstoel en de boom, waardoor chaga zich kan ontwikkelen zonder de gastheerboom te snel te doden. Geef de voorkeur aan berken van 15 tot 20 jaar oud, met een minimale diameter van 20 cm.

Teelt en oogst

De intentionele teelt van chaga blijft experimenteel en is niet gegarandeerd. Duurzaam bosbeheer en verantwoord oogsten moeten altijd prioriteit krijgen om de gezondheid van bosecosystemen te behouden.

Voor meer informatie, raadpleeg onze gids: Teelt op blok.

Hoe substraten inenten met chaga-mycelium?

De optimale periodes om substraten te inoculeren zijn de herfst, de winter en het begin van de lente, voordat het sap omhoog komt.

Benodigde uitrusting

• Mycelium op pluggen: Voor een lengte van 1 m vermenigvuldig je de diameter van een blok met 2,5. Voorbeeld: een blok van 1 m en 20 cm breed heeft 20 x 2,5 = 50 pluggen nodig.
• Boormachine en boor van 8-9 mm
• Hamer
• Optioneel : plantaardige was, bijenwas, paraffine of groene klei om de gaten af te dekken.

Instructies

• Was uw handen voordat u het mycelium aanraakt om de slaagkansen te maximaliseren.
• Maak gaten in uw berkenstam. De gaten moeten iets dieper zijn dan de hoogte van de pluggen en ongeveer 10 cm uit elkaar liggen. Een blok van 1 m lang heeft ongeveer 50 pluggen nodig.
• Steek de pluggen met een hamer in de gaten. De pluggen mogen niet uit het gat steken.
• Bedek de pluggen met was om het mycelium te beschermen tegen insecten, ziekten en uitdroging. Als alternatief kunt u ook paraffine, kaaswas of groene klei gebruiken.

Opmerkingen

De optimale periodes om de blokken te enten zijn de herfst, de winter en het begin van de lente, voordat het sap omhoogkomt.

De belangrijkste vijand van deze teelt is droogte: bedek het hout indien nodig met een zeil of doek om het vochtgehalte van de blokken te behouden, vooral tijdens de incubatie.

We bereiden onze zakjes op gewicht voor, dus er kunnen lichte variaties zijn ten opzichte van het aangegeven aantal.

We enten de pluggen met een mengsel van granen en houtzaagsel. Het is dus normaal dat er wat zaagsel gemengd is met de pluggen. Dit resterende zaagsel kan ook als inoculum dienen.

Onze kwaliteitsverbintenis:

Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, wat een zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit garandeert.

Wij produceren onze mycelia op 100% biologische wijze en al onze producten zijn gecertificeerd als "BE-BIO-01, Landbouw België" door CERTISYS.