Cultuur-Moeders Pétri G1

Onze petrischaaltjes bestaan uit een MPA-medium en zijn gekoloniseerd door het mycelium van de gekozen variëteit. Dit zijn mycelia van de eerste generatie.

U kunt ze gebruiken met onze al gesteriliseerde graanzakken of onze gelei-kweekmedia

Onze mycelia worden in het laboratorium geproduceerd om hun kwaliteit en de afwezigheid van enige besmetting te garanderen. Bovendien worden alle culturen getest voordat ze worden gebruikt.

Bewaring

We raden aan ze in de koelkast te bewaren en binnen maximaal 12 maanden te gebruiken. Het is echter beter ze sneller te gebruiken.

Wij beschermen de petrischaaltjes met bubbelfolie om breuk tijdens transport te voorkomen, maar het blijft een  fragiel product. 

Als de bestelling andere zware artikelen bevat die de dozen kunnen beschadigen, houden wij ons het recht voor om het artikel uit de bestelling te verwijderen of extra verzendkosten toe te voegen om het in een apart pakket te verzenden.

Opmerking: Alle garantieclaims moeten worden ingediend met de dozen nog verzegeld in hun plastic binnen 5 dagen na ontvangst.

Lijst van variëteiten

Pleurote KB1 (p. ostreatus): Variëteit met brede en dikke hoeden. De stelen zijn dik maar zacht tot aan de basis. Zeer goede productiviteit. Goede houdbaarheid, goede smaakkwaliteit.

Elzenoesterzwam (p. ostreatus): Witte oesterzwammen, eerder robuuste variëteiten. Brede en dunne hoeden. Snelle groei. Goede productiviteit. Gemiddelde houdbaarheid.

Pleurote Florida (p. ostreatus): Warmtebestendige variëteit. Productief zelfs bij koele temperaturen (min 10°). Tros bestaande uit een verzameling kleine hoedjes van 3-5 cm. Kleur neigt naar grijsblauw bij koude omstandigheden, naar gebroken wit bij warme omstandigheden. Robuust mycelium

Prince-oesterzwam (p. ostreatus): watervallen van kleine zilvergrijze hoedjes die onder 15° naar grijsbruin neigen. Klassieke commerciële variëteit. Korte en dunne stelen. Goede productiviteit en goede houdbaarheid.

Blue Brat-oesterzwam (p. ostreatus): afkomstig uit Bratislava. Kleine hoeden zilvergrijs van kleur. Gemiddelde productiviteit maar robuuste en resistente variëteit met snelle groei.

King of Pearl-oesterzwam (p. ostreatus): hoeden beige-grijs van kleur, gemiddelde productiviteit, agressief en snel mycelium.

Pearl-oesterzwam (p. ostreatus): kleine beige hoedjes. Robuuste basisvariëteit. Gemiddelde productiviteit maar past zich goed aan alle temperaturen aan.

Pathfinder-oesterzwam (p. ostreatus): grote beige vruchten. Relatief fragiel, maar goede productiviteit. Grote zachte stelen. Fijne amandelachtige geur.

Soignes-oesterzwam (p. ostreatus): uitstekende Belgische oesterzwamvariëteit afkomstig uit het Zoniënwoud (zuid van Brussel). Lichtbeige kleur (20°C) tot bruin (12°C). Zeer agressief mycelium. Goede productiviteit. Uitstekende smaak. Goed commercieel potentieel.

Longoester : Ook wel de Italiaanse oesterzwam genoemd, verdraagt goed warmte, maar kan ook het hele jaar door worden gekweekt. Zeer snelle groei, gemakkelijk te voorspellen qua oogst. Lichtgrijze kleur bij warmte, tot donkerbruin onder 15°. Groeit in kleine individuele boeketten in plaats van trossen. Oogst jong. Past zich goed aan verschillende substraten aan, zeer resistent.

Pleurote Mustang (p. ostreatus): wintervariëteit afkomstig uit een bos in Wallonië (zuid van Brussel). Grijsbruine kleur neigend naar bruin. Zeer agressief mycelium. Houdt van kou en frisse lucht. Rustperiode tussen het einde van de kolonisatie en het begin van de vruchtvorming van ongeveer 1 maand. De hoeden zijn zwaar en dicht. Goede productiviteit, maar deze variëteit vereist een koude schok (minder dan 10°C en vruchtvormingstemperaturen onder 15°C). 

Pleurote Geel : smaak en textuur vrij verschillend van andere oesterzwammen. Licht anijsachtige smaak. Geeft de voorkeur aan temperaturen >18°. De gele kleur wordt intenser met de hoeveelheid licht. Relatief fragiele hoeden, oogst jong.

Pleurote Rose : houdt van warmte 25-30°. Snelle kolonisatie en groei. Oogst jong. Beperkte houdbaarheid van enkele dagen. Zeer mooie visuele uitstraling.

Black Pearl  : Kruising tussen een variëteit van oesterzwammen en eryngii.

Eryngii "Kings" (pleurotus eryngii) : commerciële variëteit

Lion’s Manes "PomPom" (hericium erinaceus) : commerciële variëteit

Comb Thoot (hericium coraloïdes)

Witte Champignons de Paris (agaricus bisporus)

Shiitaké 3790 (lentinula edodes) : commerciële variëteit

Shiitaké 3782 (lentinula edodes) : variëteit beter geschikt voor gepasteuriseerde substraten, met een strobasis

Rode Reishi (ganoderma lucidum)

Zwarte Reishi (ganoderma sinense)

Reishi Lingzhi (ganoderma multipileum)

Strophaire (stropharia rugosoannulata)

Witte Shimeji (hypsizigus tessulatus) : commerciële variëteit

Rooklamellen-hypholoma (hypholoma capnoïdes)

Naméko  (pholiota namékos) : commerciële variëteit

Kastanjes (pholiota adiposa) : commerciële variëteit

Pioppino (agrocybe aegarita)

Elm Oyster (hypsizigus ulmarius): de echte iepenoesterzwam, iets complexer te produceren dan de pleurotus ostreatus

Blauwe Voet (lepista nuda)

Gouden Enoki (flamulina velupites)

Judasoor (auricularia judae)

Harige Coprinus (coprinus comatus)

Maïtaké (Grifola Frondosa): commerciële variëteit

Gekweekte Volvaire (volvaria volvacea)

Gestreepte Lentinus (lentinus tigrinus)

Panelle Stiptique (panellus stipticus): bioluminescente paddenstoel

Polypore Versicolor (trametes versicolor)

Polypore Soufré (Laetiporus sulphureus): variëteit afkomstig van een door ons verzamelde paddenstoel in een bos bij Louvain-la-Neuve (België), groeiend op een kerselaarstam. Bij voorkeur te kweken op half ingegraven blokken

Morille Noire (morchella elata): saprofytische variëteit van Franse oorsprong

Cordyceps Militaris (cordyceps militaris): Uitstekende Kaizen Cordyceps-variëteit in Engeland