Biologische Grijze Oesterzwam Cultuurbundel

Kweekblokken Klaar om te Groeien

Oogst eenvoudig je eigen verse paddenstoelen met onze kweekblokken die klaar zijn om te groeien.

• Oogst: Tussen 1,5 en 2 kg verse paddenstoelen over 3 oogsten.
• Samenstelling: Houtsnippers, granen, mycelium van oesterzwammen. Netto gewicht: ±5 kg.
• Afmetingen: 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)

Opmerkingen: De oogstindicaties zijn schattingen gebaseerd op onze productie-ervaring, maar zijn niet gegarandeerd. De opbrengst hangt af van de kweekomstandigheden en de ervaring van de kweker.

Onze kwaliteitsbelofte:

Wij produceren ons mycelium onder laboratoriumomstandigheden, wat de zuiverheid van de rassen en een optimale kwaliteit garandeert.

Wij produceren ons mycelium op 100% biologische wijze, en al onze producten zijn gecertificeerd "BE-BIO-01, Landbouw België" door CERTISYS.

📦 Gebruik

Als je het kweekblok niet meteen kunt gebruiken, bewaar het dan ongeveer 2 weken in de koelkast. Dit ras kan het hele jaar door gekweekt worden, met een ideale temperatuur tussen 12°C en 20°C.

1. Maak een inkeping aan de zijkant van het blok ter hoogte van het substraat.
2. Verwijder goed de lucht uit de zak om te voorkomen dat de paddenstoelen binnenin groeien.
3. Leg de zak met de opening aan de zijkant neer.
4. Houd de zak vochtig tot de knopjes verschijnen.
5. Behoud een vochtigheid van 80 tot 90% tijdens de groei van de paddenstoelen.

Gebruik onze minispray of onze professionele vernevelaars om het optimale vochtgehalte te behouden.

Kweekparameters

🌱 Waar te Kweken?

Kweek binnen (keuken, garage, kelder). Oesterzwammen hebben wat licht nodig om te groeien. Geef de voorkeur aan indirect zonlicht en vermijd alles wat het blok kan uitdrogen: tocht, verwarming, direct zonlicht. Oesterzwammen houden van vochtigheid maar niet van voortdurend doorweekt zijn.

🔄 Oogst

Oogst de trossen voordat de randen van de hoeden omhoog krullen en lichtbruin beginnen te kleuren. In het begin van de groei kunnen de hoeden elke dag in grootte verdubbelen. Wanneer de groei vertraagt en de hoeden lichtgrijs worden, is het tijd om te oogsten. Jonge paddenstoelen oogsten zorgt voor een betere bewaring en een zachtere textuur.

Trek de trossen los door ze rond te draaien. Verwijder de resterende stukjes steel van het substraat en houd het vochtig tot de volgende oogst.

Gewoonlijk doen we 3 oogsten per blok. De eerste is het meest overvloedig, de volgende halveren telkens in opbrengst.

Oesterzwammen blijven ongeveer 7 tot 10 dagen goed in een papieren zak in de koelkast. Voor langere bewaring kun je ze invriezen of inmaken.

💡 Tips

Om de opbrengst van de tweede en derde oogst te stimuleren:

• Bevochtig de zakken opnieuw door ze een nacht in water te dompelen, laat ze uitlekken en zet ze terug in de kweek.
• Geef een koude schok door het blok een nacht koel te zetten (koelkast of buiten). Dit bootst de komst van de winter na en stimuleert de voortplanting van de paddenstoel.