Champignon Reishi Séché Bio

Champignons Reishi (Ganoderma lucidum) entiers, cultivés et déshydratés en Belgique à basse température.

Également appelé “champignon de la longévité”, le Reishi occupe une place unique dans les traditions asiatiques, où il est apprécié depuis des millénaires comme symbole d’équilibre et de vitalité. Sa saveur boisée et légèrement amère en fait un ingrédient idéal pour préparer des infusions ou des décoctions, à intégrer dans vos rituels quotidiens de bien-être.

Nos Reishis sont cultivés en Belgique, certifiés bio et séchés à basse température (<42°C) afin de préserver leur richesse naturelle. Offrez-vous un produit authentique, respectueux de l’environnement et issu d’un savoir-faire artisanal, à la croisée de la tradition et de la qualité locale.

Pourquoi choisir notre Reishi ?

• 🌱 Certifié BIO (BE-BIO-01, CERTISYS) : une culture 100% biologique et durable.
• 🇧🇪 Production locale : du spore jusqu’au champignon séché, chaque étape est maîtrisée en Belgique.
• 🍄 Qualité premium : uniquement le fruiting body, pas de mycélium ou de poudre de remplissage.
• 🌍 Traçabilité totale : contrairement à la majorité des Reishi importés de Chine, nous garantissons une origine locale transparente.
• 🥗 100% naturel : cru, vegan, sans additif, sans lactose et sans gluten.

Notre méthode de culture

Nous fabriquons notre substrat 100% biologique à partir de sciure de hêtre et de céréales issues de notre région. Ce substrat est pasteurisé, puis ensemencé avec notre souche de Reishi soigneusement sélectionnée. La culture demande entre 3 et 4 mois, avec un contrôle précis de l’humidité et du renouvellement d’air pour garantir une croissance optimale des carpophores.

Après récolte, nous pratiquons un séchage lent à basse température (<42°C), afin de préserver au mieux les arômes et les composés naturels. À titre indicatif, 1 kg de Reishi séché correspond à 10 kg de champignons frais.

Analyse nutritionnelle moyenne (pour 100 g)

Conservation

À conserver au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Durée de conservation minimale : 1 an.

Idées d’utilisation

• Infusion : faites mijoter quelques tranches de Reishi dans de l’eau pendant 20–30 minutes, puis filtrez. À déguster nature ou avec du miel et du gingembre.
• Café au Reishi : Découpez et broyez vos reishis le plus finement possible et intégrer en à votre boisson chaude pour une boisson adaptogène.
• Bouillons et soupes : incorporez quelques morceaux de Reishi séché lors de la cuisson de vos plats mijotés (retirez les avant la mise en assiette).
• Double extraction artisanale : réalisez une macération alcoolique suivie d’une décoction à l’eau pour obtenir un extrait concentré (méthode traditionnelle).