Ballot de Culture Pleurote Jaune BIO

La variété : Pleurotes Jaunes

Nos ballots de culture prêts à pousser vous permettent de cultiver vos propres champignons Pleurotes Jaunes chez vous.

• Récolte : Entre 1 et 1,5 kg de champignons frais sur 3 récoltes.
• Composition : Sciures de bois, céréales, mycélium de pleurotes jaunes. Poids net : +-5,2 kg.
• Dimensions : 25 x 20 x 20 cm (L x l x H)

Remarques : Les indications de récolte sont des estimations basées sur notre expérience de production mais ne sont pas garanties. La productivité dépend des conditions de culture et de l'expérience du producteur.

(*) Nos ballots sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique).

Utilisation

Si vous ne pouvez pas utiliser le ballot immédiatement, vous pouvez le conserver +-2 semaines au frigo. Cette variété apprécie les températures entre 15 et 29°C, l'idéal étant entre 18 et 22°C.

Pour obtenir de belles couleurs, assurez une bonne quantité de lumière. Faites une entaille sur le côté du ballot au niveau du substrat, chassez l'air du sac, et posez-le avec l'ouverture sur le côté. Maintenez le sac humide jusqu'à l'apparition des bourgeons, avec une humidité de 80 à 90%. Utilisez notre minispray ou nos brumisateurs professionnels pour maintenir l'humidité optimale.

Paramètres de Fructification

Quand récolter ?

Il faut récolter les grappes avant que les bords des chapeaux ne se relèvent et commencent à brunir légèrement. Au début de la croissance, les chapeaux peuvent doubler de taille chaque jour. Lorsque la croissance commence à ralentir, c'est généralement le bon moment pour récolter. Récolter les champignons jeunes permet une meilleure conservation, ainsi qu'une couleur plus vive et une texture plus tendre. Arrachez les grappes en les tournant sur elles-mêmes. Retirez les morceaux de pieds restants sur le substrat et maintenez-le humide jusqu'à la récolte suivante.

Où le cultiver ?

Cultivez à l'intérieur (cuisine, garage, cave). Les pleurotes ont besoin d'un peu de lumière pour pousser. Préférez la lumière indirecte du soleil et évitez tout ce qui pourrait dessécher le ballot : courants d'air, radiateurs, soleil direct. Les pleurotes aiment l'humidité mais n'aiment pas être trempés en permanence.

Récolte et conservation

Nous faisons généralement 3 récoltes sur ce type de ballots. La première récolte est la plus abondante, et les récoltes suivantes diminuent à chaque fois de moitié.

Les pleurotes se conservent environ 7 à 10 jours dans un sachet en papier au frigo. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve.

Astuces

Pour encourager la pousse et la productivité des deuxièmes et troisièmes récoltes :

• Réhumidifiez les sacs en les immergeant une nuit dans l'eau, puis égouttez-les et remettez-les en culture.
• Faites un choc thermique en plaçant le ballot une nuit au frais (frigo ou extérieur). Cela simule l'arrivée de l'hiver et encourage la reproduction des champignons.