Cultuurstemming Shiitake BIO

De verscheidenheid

Gewasbalen klaar om te groeien.

• Oogst: tussen 1 en 1,5 kg verse champignons verdeeld over 1 tot 2 oogsten.
• Samenstelling(*): zaagsel, granen, shiitake-mycelium. Nettogewicht van de bundel: +-5,4 kg.
• Afmetingen : 25*20*20 cm (L*l*H)

Download onze gebruikershandleiding

Het substraat werd gedurende een periode van ongeveer 75 dagen geïncubeerd, zodat het mycelium de tijd kreeg om te ontbinden en de voedingsstoffen die het nodig heeft voor een optimale productie volledig te assimileren. Deze variëteit aan shiitake heeft de bijzonderheid dat hij tijdens de eerste batch (7-10 dagen) bijna al zijn paddenstoelen oplevert. Onze kits behoren tot de meest productieve op de markt.

Opmerkingen: Oogstindicaties zijn schattingen gebaseerd op onze productie-ervaring, maar vormen geen garanties. De productiviteit van de blokken is afhankelijk van de groeiomstandigheden en de ervaring van de producent.

(*) Onze balen zijn biologisch gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys (België).

Gebruik

De substraten komen in gesloten zakken aan.

Als u het niet direct kunt gebruiken, bewaar het dan in de koelkast terwijl u wacht.

Verwijder het plastic uit de zak, bij voorkeur boven een gootsteen, en spoel de bundel af met schoon water.

Leg de bundels op een bord.

Waar moet je het laten groeien?

Binnen (keuken, garage, kelder). Shiitake heeft wat licht nodig om te groeien. Geef de voorkeur aan indirect zonlicht, vermijd alles waardoor de baal kan uitdrogen: tocht, radiator, zon. De optimale luchtvochtigheid is 80-90%.

Om de luchtvochtigheid te verhogen, kunt u water sproeien of 1-2 keer per dag water geven. Je kunt de baal ook afdekken met transparant plastic met daarin kleine gaatjes (eventueel is het plastic van de baal in tweeën geopend). Hierdoor kan de bundel ademen en kunnen de paddenstoelen groeien terwijl een vochtige atmosfeer behouden blijft.

Hoeveel oogst?

Na de eerste oogst het substraat 1 tot 2 weken laten drogen. Laat hem vervolgens een nacht in water weken en zet hem weer op een bord bij de kweektent. Deze variëteit produceert over het algemeen het grootste deel van de vruchten tijdens de eerste oogst, maar u kunt een of meer extra oogsten proberen voordat u uw planten gaat composteren of mulchen.

Behoud

Eenmaal geoogst is shiitake in een papieren zak in de koelkast ongeveer 2 weken houdbaar. Voor langere opslag kunt u ze ook drogen, invriezen of in potten bewaren.