Optimaal substraat - Pellets voor het kweken van houtachtige paddenstoelen

Ons gepelletiseerde substraat, geoptimaliseerd voor de productie van houtachtige paddenstoelen:

Bruikbaar in de biologische landbouw. Het substraat bestaat uit zaagsel (zonder lijm of behandelingen) en graanresten van organische oorsprong. Wij worden gecontroleerd en gecertificeerd door Certisys (BE-BIO-01).

Pelletisering van de ingrediënten maakt de standaardisatie van het substraat mogelijk, waardoor een groot deel van de verontreinigingen tijdens de verdichting wordt geëlimineerd. Opslag neemt 4 keer minder volume in beslag, u bespaart ruimte. Behoud is gegarandeerd voor de lange termijn, u kunt het gebruiken wanneer u het nodig heeft.

Productiviteit. We hebben de samenstelling van de verschillende ingrediënten bestudeerd om het mycelium te voorzien van een optimaal substraat qua koolstof/stikstofverhouding, suikers en mineralen. Dit substraat bestaat uit een basis van beukenzaagsel en is geschikt voor paddenstoelen van het type lignicole, die hout afbreken: oesterzwammen, eryngiis, namekos, leeuwenmanen en shiitake-paddenstoelen die over het algemeen veeleisender zijn qua substraat.

Inhoud: +- 2,25 kg substraat inbegrepen in een microfilterzak (Unicorn XLS-A) of 25 kg bulk.

Gebruik

Voeg +- 3,3 liter water toe aan de zak (=60% vochtigheid op het totaalgewicht pellets+water), laat de pellets het water opnemen en pasteuriseer/steriliseer de zak.

Voor rassen met snel en agressief mycelium zoals oesterzwammen is het mogelijk om kokend water (99°) rechtstreeks op de pellets te doen en te enten met +- 10% mycelium zodra de pellets zijn afgekoeld.

Voor 1 mycelium van 1,5 kg heb je dus 3 zakken substraat nodig.

Houd er echter rekening mee dat het een substraat is dat rijk is aan stikstof en suiker, waardoor het een uitstekende productiviteit heeft, maar het risico op besmetting vergroot als de sterilisatie- en inentingsomstandigheden niet optimaal zijn.

Oogstpotentieel: 1,5 - 2 kg verse oesterzwammen per zak over 3 oogsten.

Opmerking

Het proces van het verpakken van zakken kan een kleine variatie in het gewicht van de zak veroorzaken. Wij adviseren een vochtigheid van +-60% van het substraat (=600 gr water voor 400 gr droge stof om op 1 kilo nat substraat te komen).

Het is een substraat dat rijker is aan suikers en stikstof dan alleen zaagsel. Het is dus productiever, maar de kans op besmetting is groter. Wij adviseren daarom om zo schoon mogelijk en indien mogelijk steriel te werken.

De Mastermix?

In de paddenstoelenteeltgemeenschap verwijzen we vaak naar Master Mix. 

Dus wat is dit precies?

De Master Mix is ​​een mengsel dat populair is geworden door een paddenstoelenproducent in de Verenigde Staten, bekend als T.R. Dit mengsel bestaat uit 50% hardhoutzaagsel en 50% sojaschillen. Dit substraat staat bekend om zijn zeer hoge productiviteit, vooral bij de eerste spoeling. Het is geschikt voor de meeste houtchampignons en in het bijzonder voor oesterzwammen. Voor oesterzwammen is het daarentegen minder geschikt.

Is het optimale substraat de mastermix?

We analyseerden de samenstelling van de mastermix op het gebied van stikstofgehalte, suikersamenstelling en mineralen en creëerden een nieuw recept op basis van lokale ingrediënten.

In onze Europese regio's produceren we vrijwel geen soja en het heeft geen zin om deze van ver te importeren. Een van de voordelen van de champignonteelt is juist het bevorderen van lokale hulpbronnen. Aan de andere kant hebben we andere bijproducten van de lokale graanproductie die net zo gemakkelijk de voedingsstoffen kunnen leveren die nodig zijn voor de perfecte voeding van onze paddenstoelen.

Ons recept is dan ook gebaseerd op een basis van beukenzaagsel met een mengsel van biologische granen, waaraan wij suikers en mineralen hebben toegevoegd. Allemaal in de vorm van pellets en PAF! Het maakt Optimaal Substraat!

Bovendien wilden we dat dit substraat geschikt zou zijn voor alle houtachtige paddenstoelen, inclusief de wat veeleisender shiitakes. Na talloze tests hebben we een hogere productiviteit bereikt dan de meeste substraten die op de markt zijn getest.