Biologische Grijze Oesterzwam Cultuurbundel

Kweekblokken Klaar om te Groeien

Oogst gemakkelijk uw eigen verse paddenstoelen met onze kant-en-klare kweekblokken.

• Oogst : Tussen 1,5 en 2 kg verse paddenstoelen over 3 oogsten.
• Samenstelling : Houtsnippers, granen, oesterzwammicelium. Netto gewicht: ±5 kg.
• Afmetingen: 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)

Opmerkingen : De oogstandaarden zijn schattingen gebaseerd op onze productie-ervaring, maar zijn niet gegarandeerd. De productiviteit hangt af van de kweekomstandigheden en de ervaring van de producent.

Onze kwaliteitsbelofte:

Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, wat de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit garandeert.

Wij produceren onze mycelia op 100% biologische wijze, en al onze producten zijn gecertificeerd "BE-BIO-01, Landbouw België" door CERTISYS.

📦 Gebruik

Als u het blok niet onmiddellijk kunt gebruiken, bewaar het dan ongeveer 2 weken in de koelkast. Deze variëteit kan het hele jaar door worden gekweekt, met een ideale temperatuur tussen 12°C en 20°C.

1. Maak een inkeping aan de zijkant van het blok ter hoogte van het substraat.
2. Verwijder goed de lucht uit de zak om te voorkomen dat de paddenstoelen binnenin groeien.
3. Leg de zak met de opening op de zijkant.
4. Houd de zak vochtig tot de knoppen verschijnen.
5. Houd een vochtigheid van 80 tot 90% aan tijdens de groei van de paddenstoelen.

Gebruik onze minispray of onze professionele vernevelaars om de optimale vochtigheid te behouden.

Kweekparameters

🌱 Waar te Kweken?

Kweek binnen (keuken, garage, kelder). Oesterzwammen hebben wat licht nodig om te groeien. Geef de voorkeur aan indirect zonlicht en vermijd alles wat de bal kan uitdrogen: tocht, radiatoren, direct zonlicht. Oesterzwammen houden van vochtigheid maar niet van permanent doorweekt zijn.

🔄 Oogst

Oogst de trossen voordat de randen van de hoeden omhoog krullen en licht beginnen te verkleuren. In het begin van de groei kunnen de hoeden elke dag in grootte verdubbelen. Wanneer de groei vertraagt en de hoeden lichtgrijs worden, is het het juiste moment om te oogsten. Jonge paddenstoelen oogsten zorgt voor een betere bewaring en een zachtere textuur.

Trek de trossen los door ze rond zichzelf te draaien. Verwijder de resterende stukjes steel op het substraat en houd het vochtig tot de volgende oogst.

Gewoonlijk doen we 3 oogsten per bal. De eerste is het meest overvloedig, de volgende halveren telkens.

Oesterzwammen blijven ongeveer 7 tot 10 dagen goed in een papieren zak in de koelkast. Voor een langere bewaring kunt u ze invriezen of inmaken.

💡 Tips

Om de productiviteit van de tweede en derde oogsten te stimuleren:

• Bevochtig de zakken opnieuw door ze een nacht in water te dompelen, laat ze daarna uitlekken en zet ze terug in cultuur.
• Geef een koude schok door de bal een nacht koel te plaatsen (in de koelkast of buiten). Dit simuleert de komst van de winter en stimuleert de voortplanting van de paddenstoel.