Ons project

LOW TECH, BIO, LOKAAL

De Mycosfeer

ONZE AANPAK

Paddenstoelen gebruiken om te reageren op de uitdagingen van onze huidige wereld.

Onze visie: Paddenstoelen in het hart van de toekomst

Bij la Mycosphère geloven we dat paddenstoelen de sleutel zijn tot een duurzamere en innovatievere toekomst. Van het herwaarderen van afval tot de productie van superfoods, via het saneren van bodems en het creëren van nieuwe ecologische materialen, hun potentieel is enorm. Met deze visie vormen we elke dag ons project.

Onze specialiteit: Een 100% beheerde productie

Wat de Mycosphère uniek maakt, is dat wij het hele proces beheersen, van begin tot eind. Wij produceren alles zelf: van petri-schalen, tot vloeibare culturen, via de mycelia op mycelium op granen, de substraten, tot onze gedroogde paddenstoelen en superfoodpoeders. Alles wordt lokaal geproduceerd, met een biologische kwaliteitsgarantie en een inzet voor het milieu.

Paddenstoelen: Supervoedingsmiddelen en nog veel meer

Paddenstoelen zijn veel meer dan alleen voedsel. Rijk aan essentiële voedingsstoffen, mineralen, eiwitten en arm aan koolhydraten en calorieën, vormen ze perfecte superfoods voor uw welzijn. Maar hun potentieel gaat verder dan voeding. Bij Mycosphère onderzoeken we ook hun rol in de bodemregeneratie, de ontgifting, en de ontwikkeling van innovatieve materialen zoals schimmelleer of ecologische isolatie.

Onze missie: het rijk van schimmels dienen en onthullen

Wij zijn niet alleen producenten, wij zijn woordvoerders van het rijk der schimmels. Onze missie is om schimmels dichter bij de samenleving te brengen door hun ongelooflijke eigenschappen in de schijnwerpers te zetten, of het nu gaat om gezondheid, milieu of nieuwe technologieën. Wij geloven sterk dat schimmels een cruciale rol spelen in de toekomst van onze planeet, en wij zijn hier om deze overgang te vergemakkelijken.

2015

Biologische verse champignons

In 2015, zijn we begonnen met het produceren van onze eerste mycelia en onze eerste substraten om onze verse paddenstoelen te kweken en op de markt te brengen. Dankzij deze beheersing van het productieproces konden we meer dan 20 markten, 10 winkels en 10 restaurants voorzien van kwaliteitschampignons, waaronder de lion’s mane, een toen bijna onbekende variëteit in Frankrijk en België.

Dit was het startpunt van ons avontuur, gekenmerkt door innovatie en de wil om paddenstoelen toegankelijk te maken, terwijl we een lokale en 100% biologische productie garanderen.

2019

Mycelia
online

In 2019, hebben we een belangrijke mijlpaal bereikt met de lancering van onze website. Ons doel: de cultuur van paddenstoelen voor iedereen toegankelijk maken, of het nu gaat om nieuwsgierige particulieren of ervaren professionals.

We zijn gespecialiseerd in de productie van mycelia en kweekballen, geschikt voor alle niveaus van teelt.

Vertrekkend van wilde of reeds bestaande stammen selecteren we zorgvuldig diegene die het meest resistent en productief zijn.

2022

Superfoods

Sinds 2022, hebben we ons onderzoek naar de voedings- en medicinale eigenschappen van paddenstoelen geïntensiveerd, in een context waarin deze gebieden een aanzienlijke ontwikkeling doormaken.

Om aan deze groeiende vraag te voldoen, hebben we ons assortiment uitgebreid met gedroogde paddenstoelen en poeders van hoge kwaliteit. Deze veelzijdige producten kunnen worden geïntegreerd in een grote verscheidenheid aan toepassingen, afhankelijk van de gewenste voordelen: in smoothies, in de vorm van capsules, als kruidenthee, moederextracten, en nog veel meer.

Welkom in de Mycosfeer

ONS TEAM

Een betrokken team

Vandaag brengt ons team van zes gepassioneerden — Quentin, Thibaut, Thomas, Rémi, Chris en Candice — de Mycosphère tot leven en laat het groeien. Samen delen we een gemeenschappelijke visie: de wereld van paddenstoelen voor iedereen toegankelijk maken.

Van de voorbereiding van de substraten voor onze mycelia tot het beheer van de teelten, van de oogst van de paddenstoelen tot hun distributie via korte ketens, is elke stap essentieel. We selecteren zorgvuldig de beste kweekstammen, die we in ons laboratorium reproduceren, terwijl we erop toezien dat we lokale en biologische grondstoffen gebruiken.

Ons team zorgt ook voor de ontvangst, de voorbereiding en de verzending van bestellingen, naast het beheer van de boekhouding, de klantenservice, marketing en onderzoek en ontwikkeling.

Deze diverse en complementaire vaardigheden zijn wat ons project tot leven brengt. Dankzij deze collectieve alchemie komen onze mycelia in uw handen, klaar om te groeien en hun volledige potentieel te onthullen.