Mycelium auf Coprin-Körnern - Bio

🍄 MYCELIUM AUF Zotteligem Tintenfischsamen: Coprinus comatus, auch bekannt als Zotteliger Tintenfisch oder Haariger Tintenfisch, berühmt für seine schmelzende Textur und seinen delikaten Geschmack.
🌱 ANPASSUNGSFÄHIGKEIT: Passt sich perfekt an Substrate wie Kompost sowie Holz- und Strohmischungen an und bietet den Züchtern große Flexibilität.
💪 SCHNELLES WACHSTUM: Dieses Myzel besiedelt sein Substrat schnell, minimiert das Risiko einer Kontamination und ermöglicht schnelle Ernten.
🍽️ GESCHMACKSQUALITÄT: Süßer und leicht nussiger Geschmack mit einer schmelzenden Textur an der Kappe und knusprig am Stiel, perfekt für verschiedene kulinarische Gerichte.
🌍 LOKALE UND BIOLOGISCHE PRODUKTION: Zertifiziert „BE-BIO-01“ von Certisys

€14,50

Menge

2,7 l (+-1,5 kg)
5,4 l (+-3 kg)

- +

Categories:
Außenkultur Bestseller Innenkultur Myzel auf Körnern

Délai de livraison :

+- 3 Wochen (sofern vorrätig, innerhalb einer Woche). Konsultieren Sie alle unsere Fristen

Der Coprin Chevelu ist ein leicht zu züchtender Pilz, aber er ist äußerst zerbrechlich. Seine Haltbarkeit ist auf 1-2 Tage begrenzt, was erklärt, warum es selten vermarktet wird. Es wird jedoch wegen seines delikaten Geschmacks sehr geschätzt. Der Hut hat eine schmelzende Textur, während die Füße knusprig bleiben.

Dieser Pilz bevorzugt Substrate, die reich an Stickstoff und organischen Stoffen sind und häufig in der Nähe von Komposten, alten Misthaufen und beweideten Wiesen zu finden sind. Nach der Ernte neigt Coprin dazu, sich schnell zu verflüssigen und eine schwarze Tinte zu bilden, die den natürlichen Sporenausbreitungsmechanismus darstellt. Daher muss es jung geerntet werden, bevor die Ränder der Kappen schwarz werden, und sofort im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Junge haarige Ziegen können zur besseren Konservierung in Streifen geschnitten und getrocknet werden. Sobald sich dieser Pilz im Freilandanbau gut etabliert hat, kann er mehrere Jahre hintereinander Früchte tragen.

Myzellagerung: 1 Monat im Kühlschrank.

👉 Siehe auch: „So verwenden Sie unser Myzel“

Unser Qualitätsengagement:

Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.

Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.

🌱 Anbaubedingungen & Substrate

Der Coprin Chevelu kann drinnen oder draußen angebaut werden.

Für den Anbau im Freien können Sie sich von unserer Anleitung zum Stropharia-Anbau im Freien inspirieren lassen: Stropharia-Anbau im Garten .

Beachten Sie, dass Coprine mehr Stickstoff benötigen als Stropharia. Dazu können Sie das Stroh mit Heu, Hühnermist, Kaninchenmist, Pferdemist usw. anreichern. Pelletierter Mist ist ebenfalls eine praktische Option, da er oft bereits pasteurisiert ist. Auch totes Laub und Kompostränder können gut funktionieren.

Sie erzielen bessere Ergebnisse, wenn Sie Ihr Substrat pasteurisieren, es ist jedoch möglich, im Freien auch ohne Pasteurisierung gute Ergebnisse zu erzielen.

Beim Indoor-Anbau werden die Substrate vor der Aussaat pasteurisiert (z. B. 30-60 Minuten in Wasser bei 70°C getaucht) und in Schalen gelegt. Nach der Besiedlung muss das Substrat mit einer Deckschicht aus Torf oder Blumenerde abgedeckt werden. Einige fügen dieser Deckschicht auch Gips oder (gelöschten) Kalk hinzu.

📊 Kulturparameter

Impfung: 5-10 % Korn-/Substratfeuchtigkeit

Phase	Temperatur	Feuchtigkeit	Dauer	CO2	Frische Luft	Licht
Inkubation	21-27°C	95-100%	12-14 Tage	-	-	n / A
Initiation der Primordien	16-21°C	95-100%	12-15 Tage nach dem Gobetage	500-1000 ppm	4-8 m³/h	500-1000 lux
Fruchtbildung	18-24°C	80-90%	5-7 Tage	500-1000 ppm	4-8 m³/h	500-1000 lux

📚 Diese Daten stammen aus dem Buch „Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie werden nur zu Informationszwecken zur Verfügung gestellt, da jeder Pilzzüchter besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu individuellen Abweichungen kommen kann.