Weißer Austernpilz - Myzel auf BIO-Holzstäbchen

Pleurotus ostreatus, Austernseitling, Ulmen-Seitling

Für weitere Informationen empfehlen wir die Lektüre unseres Leitfadens: "Der Anbau auf Holzscheiten"

Wie beimpft man Holzscheite mit Myzel auf Holzdübeln?

Unser Qualitätsversprechen:

Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was eine Reinheit der Sorten und eine optimale Qualität garantiert.

Wir produzieren unsere Myzelien zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit "BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien" zertifiziert.

Benötigte Ausrüstung

- Holzscheit oder Holzblock, kürzlich geschnitten (max. 3 Monate). Vermeiden Sie Nadelholz. Die meisten Laubhölzer eignen sich gut. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie spezifischere Informationen wünschen. Durchmesser des Holzscheits: zwischen 10 und 25 cm. Länge: zwischen 50 und 150 cm

- Myzel auf Dübeln: Für eine Länge von 1 m multipliziert man den Durchmesser eines Holzscheits mit 2,5. Beispiel: ein Scheit von 1 m Länge und 20 cm Breite: 20x2,5=50 Dübel.

- Bohrmaschine und Bohrer 8-9 mm

- Hammer

- Optional: Sojawachs/ Bienenwachs/ Paraffin/ grüne Tonerde zum Abdecken der Löcher.

Anweisungen

* Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie das Myzel berühren, um die Erfolgschancen zu maximieren;

* Bohren Sie Löcher in Ihren Holzscheit. Die Löcher sollten etwas tiefer als die Höhe des Dübelstifts sein. Abstand der Löcher etwa 10 cm. Ein 1 m langer Holzscheit benötigt etwa 50 Dübelstifte;

* Setzen Sie die Dübel mit einem Hammer in die Löcher ein. Die Dübel dürfen nicht aus den Löchern herausragen;

* Decken Sie sie mit Wachs ab. Das Wachs dient dazu, das Myzel vor Insekten und Krankheiten sowie vor dem Austrocknen zu schützen. Alternativ können Sie auch Paraffin, Käsewachs oder grünen Ton verwenden;

* Warten Sie: Platzieren Sie Ihre Holzscheite an einem schattigen, windgeschützten Ort. Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit dem Boden, da dies kleine Insekten und Kontaminationen anziehen könnte. Sie können sie zum Beispiel auf eine Palette legen, die mit einer Plane bedeckt ist. Bei Hitze gießen Sie gelegentlich eine Gießkanne Wasser über die Holzscheite, um ein Austrocknen zu verhindern.

*Nach einer Inkubationszeit von 6 bis 12 Monaten können Sie die Holzscheite nebeneinander horizontal vergraben, wobei etwa 1/3 des Scheits an der Luft bleibt.

* Ernten und genießen Sie Ihre Produktion. Ein unter guten Bedingungen hergestellter Holzstamm kann 3 bis 5 Jahre lang Pilze produzieren.

Für weitere Informationen empfehlen wir die Lektüre unseres Leitfadens: "Die Kultur auf Holzstämmen"

Bemerkungen

Die optimalen Zeiträume zum Impfen der Holzscheite sind Herbst, Winter und Frühling, bevor der Saftanstieg beginnt.

Der Hauptfeind dieser Kultur ist die Trockenheit: Decken Sie das Holz bei Bedarf mit einer Plane oder einem Tuch ab, um die Feuchtigkeit der Holzstücke zu erhalten, insbesondere während der Inkubation.

Wir bereiten unsere Beutel nach Gewicht vor, daher kann es leichte Abweichungen gegenüber der angegebenen Anzahl geben.

Wir impfen die Dübel mit einer Mischung aus Körnern und Holzspänen. Es ist daher normal, etwas Sägemehl mit den Dübeln vermischt zu haben. Dieses verbleibende Sägemehl kann auch als Inokulum dienen.