Mycelium de Black Pearl Bio (Shimofuri Hiratake) - La Mycosphère

Mycelium auf Körnern von Black Pearl Bio

🍄 MYCELIUM AUF SCHWARZEN PERLENSAMEN: Pleurotus eryngii var. Black Pearl, eine einzigartige Kreuzung zwischen europäischen und japanischen Sorten, bietet ein exotisches Aussehen und eine hervorragende Textur.
🌱 HOHE PRODUKTIVITÄT: Sie können mit einer ersten Ernte von 20 % des Substratgewichts und einer zweiten Ernte von 10 % rechnen.
💪 ROBUSTHEIT UND ZUVERLÄSSIGKEIT: Black Pearl Myzel ist ziemlich widerstandsfähig und aggressiv. Dies ist eine großartige Sorte für Amateure und Profis.
🍽️ AUSGEZEICHNETE GESCHMACKSQUALITÄT: Reichhaltiger Geschmack und feste Textur, perfekt für eine Vielzahl kulinarischer Zubereitungen.
🌍 LOKALE UND BIOLOGISCHE PRODUKTION: Zertifiziert „BE-BIO-01“ von Certisys.

$18.00

Menge

2,7 l (+-1,5 kg)
5,4 l (+-3 kg)

- +

Kategorien:
Bestseller Innere Kultur Myzel auf Körnern

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Pleurote Black Pearl, Schwarze Austernpilze, Black Kings, Shimofuri Hiratake

Eine Art UFO in der Pilzzucht, diese Sorte erschien vor einigen Jahren in Japan und gewann schnell an Popularität in Nordamerika. Entstanden aus einer Kreuzung zwischen einer europäischen und einer japanischen Sorte, bieten die Black Pearl einen hervorragenden Kompromiss zwischen Eryngii und Austernpilzen.

Sie haben einen breiteren Stiel als Austernpilze, aber weniger dicht als der der Eryngii. Ihre abgerundeten Hüte erinnern an Eryngii, mit einer Farbe, die je nach Reife und Anbaubedingungen von hellbraun bis dunkelbraun gestreift variiert. Sie wachsen in Büscheln und sind leichter zu kultivieren als Eryngii.

Als Sorte aus der Familie der Pleurotus ostreatus bieten die Black Pearl einen köstlichen Geschmack, der dem der Austernpilze ähnelt, jedoch mit einer ausgeprägteren Umami-Note. Sie sind zudem sehr ertragreich.

❄️ Aufbewahrung: 1 Monat im Kühlschrank.

👉 Siehe auch: "Wie man unser Myzel verwendet"

Unser Qualitätsversprechen:

Wir produzieren unser Myzel unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und eine optimale Qualität garantiert.

Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit "BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien" zertifiziert.

🌱 Anbaubedingungen

Diese Sorte ist im Gegensatz zu Eryngii wenig anfällig für bakterielle Kontaminationen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Züchter aller Erfahrungsstufen macht.

🛠️ Substrate

Black Pearl werden in der Regel auf pasteurisiertem Holzspänen oder angereicherter und pasteurisierter Strohhalm kultiviert.

Wir empfehlen unser gebrauchsfertiges Substrat, das besonders für holzbewohnende Sorten geeignet ist.

📊 Anbauparameter

Inokulation: 5-10 % Körner/Substrat feucht

Phase	Temperatur	Feuchtigkeit	Dauer	CO2	Frischluft	Licht
Inkubation	20-24°C	90 bis 95%	20 bis 40 Tage	5000 bis 20000 ppm	0-1 Volumen/h	n/a
Primordienbildung	10 bis 15°C	95 bis 100%	5-10 Tage	500 – 1000 ppm	4 bis 8 Volumen/h	500 bis 1000 Lux
Fruchtkörperbildung	10-20°C (optimale Temperatur 15°C)	85 bis 95%	4 bis 8 Tage	500-1000 ppm	4 bis 8 Volumen/h	500 bis 1000 Lux

📚 Diese Daten stammen aus dem Buch "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms" von P. Stamets. Sie dienen nur als Richtwerte, da jeder Myzelzüchter individuelle Anbaubedingungen hat und es zu Abweichungen kommen kann.

📈 Produktivität

Durchschnittliche Produktivität: 200-300 g frische Pilze pro 1 kg feuchtem Substrat über 3 Ernten. Temperatur: 10° bis 20°C.

Alle unsere Produkte sind im ökologischen Landbau „BE-BIO-01“ zertifiziert. Unsere Myzelien werden unter Laborbedingungen hergestellt, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert. Für Bestellungen mit einem Gewicht von 18 kg oder mehr kontaktieren Sie uns für ein Angebot: contact@mycosphere.be

sehr schnell und das Myzel ist in bester Verfassung

sehr schnell und das Myzel ist in bester Verfassung. Danke

noch kein Wachstum

Oberteil

Qualitatives Myzel.
Hat eine sehr schöne erste Ernte auf Buche-Pellets gegeben (warte auf die zweite, weiß aber nicht, ob es funktionieren wird…).
Ein wirklich unglaublicher Geschmack und eine unglaubliche Textur!
Ich bevorzuge sie persönlich gegenüber den grauen Austernpilzen.
Danke und bis bald.