Kit für partizipative Wissenschaften

Hinweis: Die Anweisungen im Video können leicht von denen abweichen, die Sie mit Ihrem Kit erhalten haben. Orientieren Sie sich an letzteren.

Das Kit für Bürgerwissenschaften enthält nur einen einzigen Beutel Substrat und das dazugehörige Myzel.

Jeder Beutel kann 2 bis 3 Ernten produzieren: Insgesamt 600 g Austernpilze pro Beutel. Nach jeder Ernte lassen Sie den Beutel 3-5 Tage ruhen, bevor Sie ihn durch vollständiges Eintauchen des Ballens über Nacht in eine Wanne mit Wasser erneut befeuchten.

Um die Ernten zu strecken, stellen Sie einige Ballen nach der Kolonisierung in den Kühlschrank oder in einen kühleren Raum.

Objekte aus Myzel?

Sie können auch den Modus „Mykomaterialien“ testen, um Objekte aus Myzel herzustellen, indem Sie die Sorte „Reishi“ wählen. Mehr Informationen in unserem Tutorial zu Mykomaterialien.

Vorsichtsmaßnahmen 

• Arbeiten Sie so sauber wie möglich: Reinigen Sie die Arbeitsflächen und Ihre Hände vor Beginn.
• Kalk, obwohl gelöscht, kann die Hände reizen. Vermeiden Sie direkten Kontakt oder waschen Sie Ihre Hände sofort.
• Die Dauer kann je nach Temperatur variieren. Kälte verlangsamt den Stoffwechsel des Pilzes, was die Verteilung der Ernten beeinflussen kann.
• Es wird empfohlen, das Myzel auf einmal zu verwenden. Wenn Sie es dennoch mehrmals verwenden möchten, arbeiten Sie sauber, verschließen Sie den Beutel nach der Verwendung gut. Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf und verwenden Sie ihn innerhalb von 2-3 Wochen.

Wichtiger Hinweis: Die meisten Myzelien werden auf Bestellung produziert. Je nach verfügbarem Lagerbestand kann die Lieferzeit 1 bis 3 Wochen betragen.

Pädagogik-Paket 

Sie möchten eine Aktivität mit Ihren Schülern oder Kindern zum Thema Pilze organisieren? Das ist das perfekte Kit.

Lernziele

• Verstehen, was ein Pilz ist und welche Rolle er in der Natur spielt.
• Den Lebenszyklus und den Stoffwechsel der Pilze erforschen.
• Die verschiedenen Reiche des Lebens und die Klassifikation der Pilze entdecken.
• Die Teilnehmer für die Bedeutung der Pilze in den Ökosystemen sensibilisieren.
• Identifizieren Sie die wichtigsten Pilzfamilien.

Behandelte Themen

1. Definition eines Pilzes
   Verstehen Sie, dass der Pilz die Frucht eines Myzels ist und keine Pflanze.

2. Stoffwechsel der Pilze
   Studieren Sie, wie Pilze sich ernähren und wachsen.

3. Fortpflanzungszyklus der Pilze
   Beobachten und erklären Sie die Wachstumsphasen eines Pilzes.

4. Reiche des Lebens
   Ordnen Sie die Pilze in die biologische Klassifikation ein.

5. Ökologische Rolle
   Diskutieren Sie die Bedeutung der Pilze in Ökosystemen als Zersetzer und Symbionten.

6. Pilzfamilien
   Entdecken Sie die Merkmale der wichtigsten Familien: Basidiomyceten (wie Austernpilze), Ascomyceten und Zygomyceten. Verstehen Sie die Funktionsunterschiede zwischen saprophytischen, symbiotischen und parasitären Pilzen.

Wissenschaftliche Projektideen zu Pilzen für Kinder

• Umgebungen vergleichen

Besorgen Sie sich zwei Pilzzucht-Kits desselben Typs und verändern Sie leicht deren Wachstumsumgebungen. Die Hauptwachstumsfaktoren für Pilze sind Feuchtigkeit, Licht und Luftstrom. Sie können versuchen, die Feuchtigkeitsmenge eines Kits zu ändern, die Menge des Sonnenlichts, die ein Kit erhält, oder die Luftstrommenge eines Kits zu verändern. Das Kit, das unterschiedliche Bedingungen erhält, ist das experimentelle Kit. Bewahren Sie das andere Kit unter idealen Bedingungen als Kontrollgruppe auf und beobachten Sie, was passiert! Denken Sie daran, jeweils nur einen Faktor zu ändern, um die bestmöglichen Daten zu erhalten! Verändert sich dadurch die Anzahl der wachsenden Pilze? Verändert sich die Verteilung der Pilze auf dem Block? Sehen die Pilze des experimentellen Kits anders aus? Notieren Sie Ihre Beobachtungen!

• Pilze beschreiben und identifizieren

Obwohl Sie bereits wissen, welche Art von Pilzen Ihr Kit züchten wird, können Sie den Prozess der Pilzidentifikation mit Ihrem Kit üben. Fotografieren oder zeichnen Sie Ihre Pilze in den verschiedenen Wachstumsphasen und zeigen Sie, wie Sie die folgenden Techniken zur Identifikation von Pilzen anwenden:

Schauen Sie sich den Pilz an: Welche Farbe hat der Hut? Wie ist der Stiel geformt? Ist der Hut konvex, flach, kegelförmig?

Schauen Sie unter den Hut nach sporenproduzierenden Strukturen. Hat der Pilz Lamellen, Poren oder Zähne? Hat der Pilz Warzen, einen Schleier, einen Ring?

Fühlen Sie den Pilz: Ist die Oberseite des Pilzhuts glatt? Samtig? Trocken? Schuppig? Ist der Stiel (oder Stipe) flaumig oder faserig?

Riechen Sie am Pilz: Viele Pilze werden durch ihren Geruch identifiziert. Diese Gerüche können der normale Pilzgeruch sein, den wir alle von Champignons kennen, oder sie können faulig riechen oder nach Mandeln oder sogar nach Zimt.

• Ein Sporenabdruck

Entfernen Sie den Stiel vom Hut und legen Sie den Hut mit der Lamellenseite nach unten auf ein Blatt Papier. Einige Pilze (wie Shiitake) produzieren weiße Sporenabdrücke, daher möchten Sie vielleicht einen auf weißem Papier und einen auf farbigem Papier machen. Decken Sie die Pilzhüte mit einer Schüssel oder einem anderen Deckel ab, um Luftzüge zu verhindern, die die Sporen verschieben könnten, und lassen Sie sie einige Stunden stehen. Nach dem Warten sollten Sie die Pilzhüte vorsichtig anheben können und die Sporen sehen, die auf dem Papier zurückgeblieben sind! Pilze hinterlassen Sporenabdrücke in vielen verschiedenen Farben, daher ist dies eine nützliche Technik!

Sie können auch einen wilden Pilz finden (im Herbst oder Frühling) und Ihre Beobachtungen zwischen Ihren zu Hause gezüchteten Pilzen und den wilden Pilzen vergleichen! Bitte beachten Sie: Wilde Pilze dürfen niemals ohne 100% positive Identifikation verzehrt werden!

• Das Myzel vermehren

Nehmen Sie ein schönes Stück Myzel und mischen Sie es mit verschiedenen Substraten wie Kaffeesatz, pasteurisierter Stroh, Karton, Holzspänen usw. Beobachten Sie, wie es reagiert und wie das Myzel diese verschiedenen Umgebungen kolonisieren kann oder nicht.

• Mit dem Mikroskop beobachten

Wenn Sie ein Mikroskop haben, können Sie die "Hyphen" (Myzel-Filamente) oder die Sporen des Pilzes beobachten. Vergleichen Sie sie zum Beispiel mit anderen Pilzarten, die in der Natur gesammelt wurden.

Das sind nur einige Ideen für wissenschaftliche Projekte über Pilze; nutzen Sie Ihre Fantasie! Seien Sie neugierig! Stellen Sie Fragen und sehen Sie, ob Ihre Pilzzucht-Kits Ihnen helfen können, diese zu beantworten! Pilze haben viel über ihren Lebenszyklus, ihr Ökosystem und die globale Umwelt zu lehren. Aber vor allem: Viel Spaß!